Mancarea cruda tendinta de a manca totul crud
Mănâncă exclusiv crud? Ideea este pe buzele tuturor, în aproape toate cărțile de bucate și restaurantele ... Ce se întâmplă dacă, mai mult decât o tendință, mâncarea crudă a devenit un mod de viață? Sfaturi de la profesioniștii din alimente vii pentru a începe cu liniște sufletească.
Postat pe 09/04/2015 la 06:45, actualizat 09/04/2015 la 07:00
Au fost Demi Moore, Natalie Portman, Beyoncé ... Se spune chiar că Madonna s-a lăsat tentată de mâncare crudă, înțelegând mâncare crudă, dar mai presus de toate sălbatică, crudă, vie. Și acum vecinul nostru de pe podea scoate coșuri pline de fructe și legume, colegul nostru citește cu pasiune Raw Food de Violaine Bergoin (vezi prezentarea noastră) și șeful nostru face biscuiți deshidratați pentru pauza de prânz. Tendința alimentelor crude prinde. Venind din California, constă în consumul de alimente în stare crudă cât mai mult posibil, fără a găti peste 42 ° C (aceasta este apoi deshidratare), fără prelucrare industrială, pentru a da preferință fructelor, legumelor, semințelor oleaginoase. Și produselor lactate zap și carne cât mai mult posibil.
Este timpul să vă vindeți cuptorul pe Le Bon Coin? Fara indoiala. În primul rând pentru că cărțile de rețete înmulțesc și democratizează această dietă sănătoasă care le promite tuturor să piardă kilogramele în plus, dar mai presus de toate să-și recapete vitalitatea grație nutrienților, vitaminelor și mineralelor prezente din abundență în alimentele crude, dar care se evaporă în timpul gătitului. Apoi, pentru că odată cu vara și farandolele sale de salate, ceviche, piureuri și sucuri de casă, am experimentat mâncarea crudă fără să o știm și că este suficient - sau aproape - să ne continuăm impulsul pentru o întoarcere sănătoasă la școală.
Dacă este dificil și absolut nerecomandat să treceți la o dietă crudă peste noapte, nimic nu ne împiedică să facem primii pași în materie primă ... Pentru asta, iată sfaturile unor specialiști.
„Începem cu un suc de morcovi”
Thierry casasnovas oferă ateliere (regenere.org) în jurul alimentelor vii. O nouă modalitate de a mânca pe care acest fizician instruit a descoperit-o în timp ce era bolnav și care l-a ajutat să-și recapete sănătatea.
Sfaturile sale pentru a începe: "Mai degrabă decât să vă gândiți să îndepărtați mâncarea, gândiți-vă să o adăugați. De exemplu, la ora gustării, mâncați fructe înainte de prăjiturile uscate. Pe măsură ce mergeți, puteți face fără prăjituri. La mesele luate împreună, de exemplu în cantină la prânz, este mai complicat. Dar vă puteți pregăti singur suc de legume, datorită unui extractor de suc, și puteți bea un pahar din acesta înainte de fiecare masă a zilei. Asta reprezintă deja o mulțime de legume și veți vedea rapid beneficiile. termeni de rețete, începem cu suc de morcovi sau țelină și măr. "
Sfatul său de sănătate: "Concentrându-vă doar pe mâncare este să vă puneți presiune. Dacă lucrați prea mult, că nu dormiți suficient, nu va fi suficient să mâncați bine. Ne putem aștepta ca mâncarea să rezolve problemele care apar. Sunt legate, nu totul. Ritmul de viață și dieta sunt doi factori importanți de luat în considerare împreună. "