Mâncarea din friteuza este sănătoasă? Căutare bucătărie
Friteuzele cu aer cald au reputația de a fi alternativa mai sănătoasă față de friteuza clasică. Dar este cu adevărat adevărat? Răspunsul la faptul dacă alimentele din friteuza sunt de fapt sănătoase depinde în mare parte de ceea ce se gătește exact cu ea.
Marele avantaj al friteuzei cu aer cald
Practic, se poate spune că utilizarea friteuzelor cu aer cald este preferabilă unei friteuze normale din perspectiva sănătății. Principalul motiv pentru aceasta este conținutul mai scăzut de grăsimi din mese. La friteuzele clasice, mâncarea este gătită în ulei fierbinte, ceea ce înseamnă că absoarbe multe grăsimi. În consecință, mesele au un conținut caloric mult mai mare. În schimb, nu se utilizează aproape deloc ulei sau deloc într-o friteuză cu aer cald. De exemplu, cartofii prăjiți pregătiți cu aer cald au cu până la 80 la sută mai puține grăsimi decât cartofii prăjiți.
Cartofi prăjiți sănătoși din friteuza cu aer cald
În plus, așa-numiții acizi grași trans se găsesc adesea în uleiul de friteuză, deoarece uleiul este întărit industrial, astfel încât să poată fi utilizat de mai multe ori. Acești acizi grași sunt, de asemenea, orice altceva decât sănătoși pentru organism, mai ales dacă friteuza este folosită foarte des. Consumul frecvent prea mult din acești acizi grași crește riscul bolilor cardiovasculare. Pe de altă parte, nu există niciun pericol cu o friteuză cu aer cald, deoarece aici se folosesc doar cantități mici de ulei, prin care vă puteți baza pe soiuri sănătoase.
Cât de sănătoase sunt mesele din friteuza cu aer?
Cu toate acestea, faptul că friteuza are în general o abordare mai sănătoasă decât o friteuză nu înseamnă automat că fiecare masă care este pregătită cu ea este acum și sănătoasă. Grăsimile sunt doar un aspect al unei diete sănătoase. Proteinele, vitaminele și tipul potrivit de carbohidrați sunt, de asemenea, importante. Deci, dacă mănânci doar cartofi prăjiți, produse din grâu și pizza din friteuza cu aer cald, nu trăiești neapărat sănătos. Metoda de preparare nu este la fel de importantă ca ceea ce se mănâncă de fapt.
Legumele din friteuza sunt destul de sănătoase, șnițelul nu este atât de mult
Un alt avantaj al friteuzei cu aer cald este însă că poate fi utilizat în atât de multe moduri. Este mai mult ca un cuptor decât o friteuză. Aceasta înseamnă că puteți pregăti multe mese sănătoase, cum ar fi legume la cuptor sau pește. Preparatul este, de asemenea, relativ blând, ceea ce vorbește și pentru friteuza cu aer cald.