Mâncarea este o necesitate, dar a mânca inteligent este o artă - explorarea minții tale
Una dintre personalitățile implicate în alimentația sănătoasă este nutriționista irlandeză Suzanne Powell. Ea ne dă cheia celui potrivit, adaptate persoanei respective nutriție. Suzanne Powell susține că A mânca conștient înseamnă să știi ce să mănânci, cum să o mănânci și când să o mănânci.
Ce mâncăm?
"Nu poți gândi bine, iubi bine și dormi bine dacă nu ai mâncat bine."
În general, avem tendința de a fi mai sedentari, inconsecvenți cu exercițiile fizice, mâncăm repede și nu ne pasă prea mult de dieta noastră. De multe ori nu știm ce mâncăm de fapt și cum digeră corpul nostru.
Deci este important, știind cum funcționează corpul nostru, care cerințe trebuie îndeplinite pentru ca toate țesuturile să fie bine alimentate cu oxigen, care substanțe ușurează corpul și care îl împovără.
Corpul uman este nemișcat Nevoia de oxigen prin respirație. Aerul pe care îl respirăm conține oxigenul de care avem nevoie. Cu toate acestea, avem nevoie de el tot timpul, deoarece corpul uman nu acumulează rezerve de oxigen. A Adultul respiră de 12 până la 20 de ori pe minut, în timp ce un nou-născut respiră de patruzeci până la șaizeci de ori pe minut.
Ce Relația dintre acid și bazic (alcalin) gradul de aciditate și alcalinitate se măsoară cu o scală de pH (potențialul hidrogenului), unde zero corespunde unui mediu foarte acid și 14 unui mediu foarte alcalin. Șapte este, prin urmare, o valoare neutră. pH-ul sângelui este strâns reglementat și se află între 7.40 și 7.44, adică sângele este foarte slab de bază.
Ce alimente sunt alcaline și care sunt acide?
Unul dintre cei mai importanți factori care afectează pH-ul organismului este dieta. Mancarea acra poate provoca boli, de aceea este recomandabil să le evitați cât mai mult posibil.
Câteva exemple de alimente care acidulează sângele sunt zahărul rafinat și derivații acestuia, făina și derivații săi, toate conservele care conțin conservanți și coloranți, alcool și tutun. Alimentele care ne ajută să menținem un nivel de pH ușor alcalin includ legume și fructe crude, semințe și nuci, plante cu frunze precum aloe vera și alge.
Cum mâncăm?
Este important să știi cum să mănânci mâncarea. Nu numai că este important să cunoaștem diferența dintre consumul de mâncare crudă și cea gătită, dar este important și, știind să combinați corect alimentele.
Suzanne Powell susține că este foarte important modul în care mâncăm în viața de zi cu zi, precum și în timpul bolii, și asta combinația potrivită de alimente favorizează o digestie bună.
De exemplu, ea spune asta Proteinele nu trebuie combinate cu amidon, deoarece nu le vom digera bine, întrucât fiecare grup alimentar necesită o ambianță specifică. Proteina este dizolvată în acid, în timp ce carbohidrații au nevoie de un mediu alcalin.
Corpul nostru are diferite enzime, care devin active în raport cu alimentele pe care le mestecăm. Când amestecăm alimente care nu sunt bine echilibrate, cum ar fi orezul și salata verde cu lămâie sau oțet, se creează un amestec foarte greu de digerat și care ne poate provoca disconfort.
Când mâncăm?
Diferitele tipuri de alimente nu numai că trebuie combinate corect, ci și să fie luate în momentele zilei când sunt mai ușor de digerat.
De asemenea, este important să se ia în considerare perioada curentă a anului și Mănâncă fructele sau legumele care se potrivesc sezonului curent. Deoarece avem în prezent aproape toate tipurile de fructe și legume disponibile pe tot parcursul anului, soiurile care nu sunt în sezon sunt tratate ca fiind obligatorii.
Dimineața, pt mic dejun, este indicat să fii sezonier Fructe și iaurt cu produse din cereale integrale a alege. Pentru Amiază ar trebui Salate și carbohidrați, alături de fructele de sezon. Și masa de seara ar trebui să Salată cu pește sau carne (Proteine) se combină.
Când ne este foame ocazional au sunt Nuci, iaurt sau ceai verde a recomanda.
Este vorba de a cunoaște ce mâncăm atunci când mâncăm și de a ne ajuta corpul să digere și să se metabolizeze corect atunci când mâncăm.
Pe scurt, despre asta este vorba, să fim conștienți de ceea ce mâncăm și de modul în care folosim diferite tipuri de alimente pentru sănătatea noastră și corpul nostru se poate combina astfel încât să poată beneficia de ea.
„Înțelepții ar trebui să-și amintească că sănătatea este cea mai mare binecuvântare umană. Mâncarea ar trebui să fie medicamentul tău ".