Mâncarea este plăcere - și politică! Gânduri despre dietă; Dinte de lapte
Fericirea în bucătărie și incursiunile culinare
- Dinte de lapte //
- Bloguri | Plăcerea de lectură | Reviste
- // Mâncarea este plăcere - și politică! Gânduri despre dietă
Bună ziua dragilor mei!
A fost foarte liniștit aici în ultimele săptămâni, știu. Mișcarea m-a avut pe deplin sub control și încă o are, dar terenul este încet la vedere și doar câteva cutii sunt în jur.
Mișcătorii mi-au dat și o mare surpriză: părinții mei le-au dat un pachet, învelit în hârtie de ambalat, dar cu arc. Deodată stătea acolo între cutii și m-am gândit „Ei bine, nu așa mi-am împachetat lucrurile!” Vă voi spune foarte curând ce a fost și ce înseamnă pentru mine; apoi există și o fotografie cu noua mea dragă aici. =)
Acum, că un pic de confort se dezvoltă încet aici și lista lungă de lucruri care mai trebuie făcute a devenit puțin mai scurtă, așteptam cu nerăbdare o zi mai relaxată astăzi. Hah! Gândi! A început cu un apel de la zâna de curățenie a bunicii mele, care locuiește de mult timp în viața asistată și a cărei casă este păstrată în minte de draga doamnă H. Așadar, în această dimineață s-a descoperit deteriorarea apei din beci ... Ceva la încălzire. Cireasa de pe tort: părinții mei, care locuiesc la doar 1 oră distanță, sunt încă în vacanță timp de 2 săptămâni. Din fericire, există încă oameni de ajutor precum domnul și doamna H. care au mare grijă de mine. Așadar, cel puțin nu trebuie să ajung astăzi și am avut timp să sun Telekom „puțin mai mult”, deoarece telefonul nostru nu funcționa încă. „Doar pe scurt” s-a transformat într-o conversație de 30 de minute. După care pot aștepta apelul înapoi, deoarece problema nu a fost încă rezolvată.
Atât de mult pentru lumea mea în prezent încă foarte haotică, în care nu am atât de mult timp pentru gătit, coacere și bucurie ca de obicei. Dar citind ceva din partea care a funcționat și așa că am răsfoit-o obiecte, că maica mea a tăiat din Schrot & Korn și pe care o puteți găsi aici.
Interviu cu gastrosoful (Gastrosofie = doctrina înțelepciunii de a mânca) Harald Lemke Mi s-a părut foarte interesant și se potrivește cu adevărat cu atitudinea mea față de mâncare.
Pe scurt, el susține o revoluție a dietei, deoarece mâncarea nu este privată, ci politică. Ceea ce mâncăm, cumpărăm și cu consumul nostru determinăm ce economie avem și vom avea.
Creăm multe probleme prin forma noastră de nutriție: "Suferința animalelor din fabricile de carne, distrugerea pădurilor tropicale pentru cultivarea culturilor furajere, condițiile de muncă precare în abatoare, scandalurile din industria cărnii, deteriorarea sănătății cauzată de consumul excesiv de carne."
Nici tu nu trebuie să fii prea dogmatic sau riguros, dar ceea ce este important este un „interacțiune senzuală și morală de bun gust și conștiință curată„, Curiozitatea cu privire la noile posibilități culinare și conștientizarea rolului nostru ca consumatori.
Noi, ca masă, avem puterea de a schimba ceva, spune Lemke, referindu-se la „forțe sociale„(Slow Food, Eco, Bio, Comerț echitabil, ...), care contribuie la o cultură alternativă înfloritoare și participă astfel la„revoluție gastrosofică"Colabora.
Ce crezi despre? Credeți în mod critic despre alimentele dvs., despre modul în care sunt preparate alimentele și despre rolul dvs. în economie?
Mă interesează foarte mult părerile tale despre acest subiect! =)
Începeți bine o săptămână plăcută!
Judith-ul tău