Orzul ca boabe sănătoase și evidero superalimentar
Diversitatea soiurilor noastre actuale de cereale s-a dezvoltat din ierburi. Orzul de cereale este unul dintre cele mai vechi tipuri de cereale din lume. Orzul aparține familiei de iarbă dulce și provine inițial din Orientul Mijlociu și din Balcanii de Est. Probabil că a fost aici încă din 10.000 î.Hr. Orzul a fost cultivat înainte de aproximativ 5.000 î.Hr. Orzul și-a găsit drumul spre Europa Centrală.
Deși orzul a fost utilizat în principal ca produs alimentar vegetal pentru producerea de feluri de mâncare cu pâine plată și terci, băuturile îmbătătoare, de tip bere, au fost preparate din el din cele mai vechi timpuri. Prepararea din orz fiert a servit la întărirea gladiatorilor în competițiile sportive din arenă, ca substitut de lapte pentru bebeluși și ca tonic pentru convalescenți și bolnavi grav.
Sucul de iarbă de orz este considerat un superaliment
Dacă sunteți deja un fan al smoothie-urilor, probabil că știți și suc de iarbă de orz verde, care este făcut din răsaduri tinere, care încolțesc iarba de orz. Conform unei teorii conspiraționale secrete, se spune că Popeye marinarul și-a obținut puterile energetice nu din spanac, ci din suc de iarbă de orz.
Dar nu este în niciun caz că bei repede un pahar de suc de iarbă de orz stors și o nouă senzație de corp curge prin tine. Și aici, regularitatea unui aport constant de ingrediente eficiente este secretul. Puteți crește iarba orzului în grădină sau în seră, ceea ce va fi plictisitor. Dar dacă aveți iarbă de orz în mâini, un storcător este suficient pentru a bea un pahar sau două în fiecare zi.
Este incontestabil că sucul de iarbă de orz are efecte benefice vizibile asupra organismului nostru. Nu a fost încă suficient clarificat pe ce se bazează efectul. Este probabil combinația de substanțe pe care altfel nu o veți găsi în această combinație în niciun alt aliment.
Mai întâi există o enzimă, superoxid dismutază (SOD), care este, de asemenea, cunoscută de experți sub denumirea de glicozil izovitexină. În plus, există o serie de alte substanțe vegetale secundare, un conținut ridicat de fier natural și un conținut deosebit de ridicat de clorofilă. Probabil că ar trebui subliniat efectul general al tuturor componentelor importante și nu unul singur.
Boabele de orz conțin o mulțime de minerale și fibre pentru sănătate
Boabele de orz sunt înconjurate de o acoperire de protecție, cojile. Ca rezultat, boabele conțin multă celuloză, care, ca fibră dietetică, poate fi parțial descompusă doar de bacterii din zona colonului.
Acest lucru duce inițial la o senzație de sațietate și mai târziu, prin absorbția apei de către blocurile de celuloză divizate, presiunea asupra mușchilor netezi ai pereților intestinali, care stimulează digestia.
În plus față de fibrele dietetice, cerealele oferă și proteine, carbohidrați, vitaminele din seria B și vitamina E. Orzul este bogat în special în minerale magneziu, calciu, potasiu, fier și fosfor. Boabele conțin, de asemenea, mulți aminoacizi esențiali, care trebuie, prin urmare, furnizați din exterior cu alimentele.
Iarbă de orz pentru piele
Tulburările sistemului gastro-intestinal sunt exprimate prin modificări patologice ale pielii. Dovezile clinice la pacienții cu boli de piele au arătat că iarba de orz reînnoiește și vindecă pielea acționând asupra organelor interne.
Datorită conținutului ridicat de enzimă SOD, orzul verde ajută la întinerirea celulelor și întârzie îmbătrânirea celulară. Enzimele sunt, de asemenea, eficiente împotriva tulburărilor de pigmentare și a acneei.
Orzul verde protejează împotriva anemiei
Pentru replicarea constantă a trombocitelor roșii din sânge, organismul are nevoie de ioni (particule încărcate electric) de fier, cupru, potasiu, proteine și acid folic. Lăstarii tineri și verzi de orz (iarba de orz) conțin fierul într-o legătură care poate fi imediat absorbită de tractul digestiv.
Fierul din orz are o biodisponibilitate ridicată. Pentru femei și bărbați în vârstă, aprovizionarea regulată cu fier din orz poate fi un adevărat pick-me-up.
Orz verde împotriva arteriosclerozei
Cu efectele sale antitrombotice, orzul verde ajută, de asemenea, foarte eficient împotriva aglomerării și aglomerării trombocitelor din sânge. Agregarea trombocitelor din sânge este un precursor al formării trombilor, care poate provoca arterioscleroză, boli cardiovasculare și infarct.
Orzul verde contribuie în multe moduri la reducerea sau chiar prevenirea bolilor civilizației; acestea includ efecte dovedite împotriva bolilor, cum ar fi artrita, astmul, anemia, impotența, problemele circulatorii, bolile de inimă, colesterolul ridicat și problemele renale.
Conținutul ridicat de clorofilă este eficient împotriva inflamației externe și interne. Prin urmare, este important în tratamentul gastritei, reumatismului, ulcerului și pancreatitei.
Varza de orz pentru sportivii activi care nu sunt suspectați de dopaj
Lăstarii de orz verde sunt o sursă cuprinzătoare de vitamine, minerale și oligoelemente într-un raport echilibrat și sunt de asemenea disponibili într-o formă ușor absorbabilă.
Antioxidanții protejează celulele musculare și ale țesutului conjunctiv de daunele cauzate de radicalii liberi de oxigen, care apar în timpul fiecărei activități sportive. Conținutul de aminoacizi susține formarea țesutului muscular. Enzimele menționate deja scurtează timpul de regenerare după leziuni și operații. Valoarea pH-ului alcalin elimină supraacidificarea organismului, promovează descompunerea acidului lactic gras și prelungește activitatea musculară aerobă.
Orzul verde este o sursă bogată de energie curată atât pentru rezistență, cât și pentru antrenamentele cu greutăți, crește, de asemenea, imunitatea corpului și previne dezvoltarea bolilor infecțioase, pe care sportivii competitivi le aruncă adesea înapoi la antrenament.
Exercițiile fizice și exercițiile fizice regulate sunt cele mai bune lucruri pe care le puteți face pentru corpul dvs., nu există nicio îndoială în acest sens. Dar dacă sinele tău mai slab te-a adus din nou în genunchi cu argumentele de confort, atunci dă-i un truc, apucă storcătorul și bea două sau trei pahare de suc de iarbă de orz în acea zi - și energia revine.