Mâncarea în Japonia Pentru a fi sigur, nu aveți prea multă încredere - În străinătate - FAZ
„De ce ar trebui să am încredere în tine?” Jurnalistul englez i-a pus agresiv întrebarea lui Toshitaka Higashira. În Japonia, atât de multă directitudine este considerată de fapt improprii. Higashira este responsabilă pentru siguranța alimentelor în cadrul Ministerului Sănătății din Japonia. Tânărul nu s-a mai putut liniști de când a fost pus în vânzare carne de vită radioactivă în Japonia. Până în prezent, guvernul de la Tokyo susținuse în repetate rânduri că alimentele din regiunea dezastrului Tohoku erau sigure, în ciuda dezastrului nuclear. Dar apoi au venit știrile care au schimbat totul: testerele de alimente găsiseră niveluri ridicate de contaminare radioactivă în carnea de vită din prefectura Fukushima. Un total de unsprezece bovine au primit acum carne contaminată. Acum pare clar că fânul contaminat a fost cauza pe cel puțin două ferme.
Mass-media japoneză a raportat contaminarea cu expunere îndrăzneață în fiecare zi din această săptămână. „Nu știu ce altceva mai pot cumpăra”, spune Rei Hihashira. În supermarketul ei din cartierul Kojimachi din Tokyo, carnea de vită din America și Australia este în mare parte pe rafturi. „Am doi copii, de patru și șapte ani”, spune Hihashira. „Prefer să am grijă de mâncare.” Lapte de la Tohoku? Nu multumesc.
„Nu există niciun risc pentru sănătate"
În principal, mamele copiilor mici sunt sceptice față de afirmațiile guvernului japonez cu privire la siguranța alimentelor. Higashira trebuie să se asigure că evită panica. „Acesta este un caz izolat”, a spus oficialul ministerului sănătății. Nu există dovezi că au existat mai multe cazuri în care s-au vândut alimente contaminate radioactiv. Mâncarea este sigură, în ciuda Fukushima. Higashira distribuie o listă cu toate testele departamentului în perioada 19 martie - 12 iulie. Au fost testate 2188 probe de legume în Fukushima; în 219 cazuri a existat o contaminare radioactivă crescută, de la spanac la salată până la wasabi. Dar Hihashira subliniază în principal controalele asupra cărnii. Au fost prelevate doar 187 de probe, în 15 cazuri valorile limită au fost depășite. "Și aceste animale erau toate de la ferma care a fost observată acum."
Fermierul din Fukushima și-a ținut animalele în hambar după dezastrul nuclear și le-a protejat astfel de căderile radioactive. Dar fânul era în aer liber când miezurile reactorului s-au topit la centrala nucleară Fukushima Daiichi - experții au măsurat acum 75.000 de cesiu Becquerel pe kilogram. Șase dintre vitele fermei au fost vândute fără controale în iunie și iulie, iar cele mai multe dintre ele au fost probabil consumate. Din păcate, nu este posibil să se urmărească clienții care au cumpărat carnea contaminată în restaurante și măcelării din toate părțile țării, spune Higashira. Dar: „Nu există niciun risc pentru sănătate”. La urma urmei, un client ar fi putut consuma cu greu peste 300 sau 400 de grame. Și asta nu este periculos. "Nu există niciun motiv pentru care să-i îngrijorăm pe oameni", a declarat un purtător de cuvânt al administrației orașului Tokyo, ale cărui controale au dezvăluit contaminarea weekend-ul trecut.
Cu toate acestea, Ministerul Sănătății japonez nu mai pare să fie la fel de sigur precum Higashira spune că mâncarea de la Tohoku este sigură. O privire la lista ministerului arată unde sunt cele mai mari riscuri - legumele și peștele. Examinatorii au detectat, de asemenea, contaminarea radioactivă în ceaiul verde. La urma urmei, Ministerul Sănătății vrea acum să sporească controalele. Acest lucru a început deja, spune Higashira. Potrivit acestuia, nu este planificat un control complet al mâncării.