Mâncarea între teorie și practică Lipsa de timp face dificilă alimentația sănătoasă

Majoritatea europenilor cred că mănâncă sănătos. Cu toate acestea, fiecărei a treia persoană îi este greu să facă mesele echilibrate și variate. Cel mai frecvent motiv pentru aceasta este lipsa de timp, conform rezultatelor sondajului Eurobarometru privind sănătatea și nutriția.

lipsa

În noiembrie și decembrie 2005 au fost intervievați în jur de 30.000 de persoane din toate statele membre ale UE, Bulgaria și România, precum și Croația și Turcia. Există diferențe mari între țările individuale: fiecare al doilea cetățean din Slovenia este de părere că selectarea și pregătirea mâncărurilor sănătoase necesită prea mult timp. În Germania este doar 29%.

Maltezii se plâng rareori de lipsa de timp, majoritatea nu au poftă de mâncare sănătoasă. Mai mult de un sfert dintre participanți au spus că lipsa controlului asupra alimentelor, cum ar fi atunci când mâncați afară, a făcut o dietă echilibrată dificilă. Acest motiv este deosebit de important pentru persoanele din Luxemburg, Irlanda și Lituania.

Fiecare al cincilea cetățean al UE spune că și-a schimbat obiceiurile alimentare în ultimul an. Femeile speră în special să-și reducă greutatea în acest fel, altele vor să rămână sănătoase în general sau să-și schimbe dieta din cauza bolii. Peste jumătate dintre cei chestionați ar consuma acum mai multe legume și fructe și mai puține grăsimi, explică Comisia UE în raportul său. Mulți oameni beau mai mult sau pregătesc mese cu mai puțin zahăr și calorii mai mici. 20 la sută vor să mănânce mai puțină carne. În Germania este chiar o treime. În general, rezultatele dau speranță pentru o situație nutrițională mai bună. (18.12.2006)