Mancarea la batranete; Să trăiești sănătos la bătrânețe; Anti îmbătrânire; Prevenirea; Interniști pe net
La bătrânețe, rata metabolică bazală se menține cu mai puține calorii decât în anii mai tineri. Prin urmare, persoanele în vârstă se îngrașă adesea fără să mănânce mai mult decât obișnuiau. Cu toate acestea, nevoia de minerale și vitamine esențiale rămâne constantă. Dezvoltarea rolelor de burtă și grăsime este, de asemenea, promovată de un proces natural: Odată cu creșterea vârstei, compoziția corpului se schimbă: procentul de grăsime crește, în timp ce procentul de mușchi din corp dispare. Un procent prea mare de grăsime corporală înseamnă un risc mai mare de diabet zaharat, creșterea lipidelor din sânge și hipertensiune arterială. De aceea ar trebui să fii mereu cu ochii pe greutatea ta pe măsură ce îmbătrânești. Cu toate acestea, acest lucru este valabil mai ales pentru cei sub 80 de ani. Persoanele în vârstă, pe de altă parte, nu ar trebui să urmeze diete de slăbit, deoarece acest lucru ar putea avea un impact negativ. Cu excepția cazului în care există obezitate pronunțată.
Așa-numitul indice de masă corporală (IMC) ajută la determinarea greutății corporale optime. Se calculează din greutatea corporală împărțită la pătratul înălțimii. Valorile limită pentru un IMC optim depind de vârstă: până la vârsta de 45 de ani, oricine are un IMC peste 25 este considerat supraponderal, de la o valoare de 30 este grav supraponderal (obez). Dincolo de 45 de ani, un IMC ușor mai mare este considerat în continuare greutate normală. De la vârsta de 64 de ani, se vorbește despre supraponderalitate doar cu un IMC peste 29 de ani. Pe de altă parte, de la vârsta de 75 de ani, persoanele cu un IMC mai mic de 24 sunt subponderali. Acest lucru arată că la bătrânețe problema alimentației excesive este depășită de problema malnutriției.
Creșterea în greutate și obezitatea nu sunt în niciun caz efecte secundare inevitabile ale îmbătrânirii care trebuie acceptate. Pe lângă nutriție, este important să aveți suficientă activitate fizică. Sportul poate contracara defalcarea musculară, poate stimula metabolismul și poate consuma energie. În general, aceleași principii se aplică nutriției la bătrânețe ca la tineri. Cu toate acestea, în anumite circumstanțe, este necesară o schimbare a dietei. Persoanele cu diabet zaharat, hipertensiune arterială, gută, niveluri ridicate de lipide din sânge sau osteoporoză trebuie să urmeze diete speciale. Acestea trebuie făcute întotdeauna sub supraveghere și sfaturi medicale.
Legumele și fructele sunt importante și la bătrânețe
Legumele și fructele - crude, fierte sau sub formă de suc - sunt sărace în calorii, dar conțin multe vitamine și minerale. 5 mese mai mici cu legume răspândite pe parcursul zilei și fructe de două ori pe zi asigură o dietă echilibrată. Dacă este posibil, pâinea, orezul și pastele sunt potrivite pentru umplerea garniturilor de 4 ori pe zi. Produsele din cereale integrale sunt recomandate deoarece conțin vitamine B, minerale și fibre valoroase. Produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi quarkul, laptele, brânza și iaurtul, furnizează calciu, care contracarează pierderile osoase.
Carnea oferă vitamine B pentru conversia nutrienților din organism și fier pentru formarea sângelui. Peștele conține iod pentru funcția glandei tiroide, iar tipurile de pești cu conținut ridicat de grăsimi conțin, de asemenea, valorii acizi grași omega-3. Deoarece carnea și peștele sunt alimente bogate în energie, este suficient dacă sunt consumate o dată pe zi. Când vine vorba de grăsimi și uleiuri, tipurile de ulei utilizate sunt foarte importante: uleiurile de rapiță, soia și nuci, de exemplu, conțin acizi grași omega-3, în timp ce uleiul de măsline este foarte bogat în acid oleic. De asemenea, ar trebui să folosiți ulei în loc de unt pentru prăjirea sau coacerea clătitelor. Alte grăsimi precum Margarina la cuptor, pe de altă parte, conține cantități mari de așa-numitele grăsimi trans, care pot crește riscul de ateroscleroză și atac de cord.
Cârnații, tartinele de grăsime (unt, margarină), dulciurile, prăjiturile, alcoolul și gustările sărate trebuie folosite cu moderație și atent selectate. Dacă doriți să slăbiți, ar trebui să vă delectați cu o singură porție la fiecare 2-3 zile. Cu toate acestea, dacă aveți un IMC mai mic de 24 și aveți aproximativ 80 de ani, nu ar trebui să mai faceți diete de slăbit.