Mâncarea mediteraneană protejează inima și vasele de sânge SpringerLink
Un alt studiu amplu arată că o dietă mediteraneană, inclusiv ulei de măsline și nuci, are un efect protector cardiovascular. Un grup de control care a luat o dietă cu conținut scăzut de grăsimi s-a descurcat mai puțin bine.
Prof. Dr. med. A. Wirth Bad Rothenfelde, Societatea Germană de Obezitate
_ 7.447 de participanți cu vârste cuprinse între 55 și 80 de ani fără boli cardiovasculare ar trebui să respecte o dietă timp de 4,8 ani. Într-un grup a existat o cantitate redusă de grăsimi, în alte două mâncăruri mediteraneene. Acestea din urmă au consumat încă 4 linguri de ulei de măsline extravirgin sau 30 g de nuci, alune și migdale. Toți participanții au primit sfaturi dietetice regulate.
La sfârșitul studiului, obiectivul primar, constând în infarct miocardic, accident vascular cerebral și deces cauzat cardiovascular, a apărut cu 30% mai rar la dieta mediteraneană decât la dieta cu conținut scăzut de grăsimi. De asemenea, luate în considerare individual, accidentele vasculare cerebrale și infarctul miocardic au apărut mai rar, iar mortalitatea cardiovasculară și toate cauzele au fost mai mici. Nici aici nu a existat nicio diferență între cele două grupuri de regim mediteranean.
Analiza subgrupului a arătat, de asemenea, avantaje de 17% –33% din cauza dietei mediteraneene în diabet, hipertensiune și dislipidemie, precum și în IMC și circumferința taliei.
COMETARIU
O mulțime de ulei de măsline, fructe, legume, pește, păsări de curte, nuci și cereale, puțină carne roșie și procesată, produse lactate, dulciuri, consum moderat de vin - astfel îmbunătățiți toți factorii de risc cardiovascular și combateți produsele de oxidare, factorii inflamatori și disfuncția endotelială. Uleiul de măsline extravirgin este deosebit de bogat în substanțe antioxidante și antiinflamatoare. Există astfel o anumită plauzibilitate biologică pentru beneficiile dietei mediteraneene pentru sănătate.
literatură
Estruch R și colab. Prevenirea primară a bolilor cardiovasculare cu dietă mediteraneană suplimentată cu uleiuri de măsline extra-virgine sau nuci. N Engl J Med. 2018; 378: e34