Mâncarea picantă este sănătoasă și te face fericit

Ascuțit, dar sănătos

05.10.2012, 15:51 | | nb (CF)

Alimentele picante stimulează metabolismul (Sursa: imagini imago)

divide
Fixare
Tweet tipărește
Pentru a trimite prin poștă
redactie

Ardeii iute și ardeiul iute condimentează orice masă. Mâncarea picantă nu este bună doar pentru limbă, ci și pentru întregul corp. Anumite condimente sunt potrivite, de exemplu, pentru a combate greața și chiar pentru a preveni cancerul.

Cele mai mari concepții greșite despre nutriție

Serii foto cu 9 imagini

Bun pentru sănătate

Mâncarea fierbinte are efecte pozitive asupra corpului uman. Multe dintre ingredientele din condimentele fierbinți au un efect antibacterian și stimulează fluxul de salivă în gură. Legumele cu proprietăți dezinfectante includ ceapa și usturoiul. În plus, consumul de alimente picante este recomandabil în caz de constipație. Mâncarea picantă favorizează digestia. Deoarece astfel de condimente stimulează sucurile gastrice, se recomandă prudență: arsurile la stomac se pot agrava. Dacă aceasta este cronică, poate duce chiar la cancer esofagian. Alte consecințe pot fi, de asemenea, dureri de stomac sau o inflamație a mucoasei stomacului - așa că asigurați-vă că vă ascultați corpul!

O prezentare generală a unor condimente fierbinți

Mâncarea picantă are un efect pozitiv asupra sănătății în anumite situații. Dacă vă confruntați cu una dintre următoarele afecțiuni, condimentul potrivit vă poate ajuta: Dacă suferiți de greață sau rău de mare, de exemplu, ajungeți la ghimbir. Cu puțin muștar pe cârnați, veți continua să vă faceți bine. Acest lucru nu numai că are un gust bun, dar poate regla și tensiunea arterială la un nivel sănătos. De asemenea, ar trebui să protejeze împotriva cancerului.

„Consumul de muștar picant protejează împotriva efectelor mutagene ale hidrocarburilor aromatice policiclice produse la grătarul și prăjirea cărnii”, explică cercetătorul prof. Dr. Volker Mersch-Sundermann de la Universitatea din Freiburg în conversație cu „Badische Zeitung”. Condimentele clasice precum ardeiul iute, boiaua sau ardeiul iute sunt, de asemenea, sănătoase. Sunt recomandate în special dacă suferiți de osteoartrita sau reumatism și apreciați un efect antiinflamator.

Mâncare chineză: bucătărie sănătoasă din Extremul Orient
Împotriva flatulenței:Cât de sănătos este într-adevăr piperul?
Nimic pentru nervii slabi:Mâncare prea picantă? - Sfaturi pentru ajutor imediat
Pentru a cultiva legume:Plantarea ardeilor - pe balcon și în grădină
Alimentație sănătoasă la birou: cantină sau de casă?

Mâncarea picantă te face fericit

Condimentele nu sunt numai sănătoase pentru diferite afecțiuni, ci promovează și bunăstarea. Un ingredient activ numit capsaicină - conținut în ardei iute și boia, de exemplu - este responsabil pentru căldura arzătoare din zona gurii. Irită capetele nervilor și provoacă impulsuri de căldură. Creierul reacționează cu o ieșire de endorfine, hormonii fericirii. Acestea pot avea un efect foarte relaxant asupra corpului dumneavoastră.

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.