Mâncarea preferată a lui Putin Tarif ușor pentru șeful Kremlinului
Mâncarea preferată a lui Putin: preț ușor pentru șeful Kremlinului
Moscova (rpo). Calea către inima unui om îi trece prin stomac. Acest lucru se aplică și relației dintre președintele rus Vladimir Putin și bucătarul său Mihail Jukov. Șeful Kremlinului își iubește mesele cu moderație și sănătate. A fost diferit cu predecesorii săi, dezvăluie Chef de Cuisine, care a gătit deja pentru fostul președinte Leonid Brejnev.
Când Mihail Jukov ridică lingura de lemn, echivalează cu un acord de stat: zi de zi, bucătarul de la Kremlin și echipa sa evocă creații culinare gustoase pentru președintele rus Vladimir Putin și oaspeții săi. Jukov nu numai că știe să vorbească despre obiceiurile alimentare ale omului puternic din Rusia - în cele aproape patru decenii din palatul prezidențial rus, bucătarul de bucătărie le-a servit și mâncărurile preferate foștilor lideri precum Boris Elțin și Leonid Brejnev.
Este de la sine înțeles că Jukov nu servește mâncăruri de cinci minute: "Vasul este creat mai întâi în capul meu. Îl pregătesc prima dată, apoi îl schimb și îl îmbunătățesc, îl pun pe hârtie și apoi inspectorul culinar Consiliul ", explică Jukov. Doar atunci când comitetul - un grup select de bucătari, experți în delicatese, un medic și un tehnician - a găsit creația sa bună și comestibilă, bucătarul este autorizat să pregătească masa. Cu acest proces de maturare, pare aproape un miracol faptul că Jukov și echipa sa de 30 de oameni hrănesc în fiecare zi cu aproximativ 400 de angajați de la Kremlin, fără a include banchetele de stat.
„Putem pregăti un biban umplut ca acesta într-o jumătate de oră dacă lucrurile trebuie făcute rapid înainte de recepție”, spune Marina Yelisarova, bucătar de la Kremlin de 18 ani, și arată un pește decorat cu măiestrie pe un platou de argint. "Dar pregătirea din capul nostru durează zile. Un artist își poate privi pânza săptămâni înainte să înceapă să picteze", adaugă ea cu entuziasm. Potrivit propriei lor admiteri, bucătarii de la Kremlin nu practică un meșteșug, ci o artă.
Unul dintre felurile sale preferate, curcanul umplut cu slănină și prune uscate, a fost numit chiar „Mona Lisa” de Jukov. De asemenea, este mândru de specialitatea sa de pește cu ciuperci, pe care a numit-o „Sjenka Razin” în onoarea unui căpitan legendar al cazacilor. În acest moment, bucătarul personal al lui Putin trebuie să servească rareori feluri de mâncare care să umple stomacul: „Președintele nostru este foarte sportiv, iubește alimentația sănătoasă”, dezvăluie Jelisarova. În culise, Jukov adaugă că șeful statului, căruia îi place să-și arunce adversarii pe covor în judo, pe de altă parte, nu este avers de înghețată; Soția lui Putin are și o slăbiciune pentru produse de patiserie.