Mâncarea rapidă nu numai că îngrașă, ci și te face prost
De fapt știm foarte bine: mâncarea rapidă nu este bună pentru noi. Te îngrașă, prost și, așa cum știm de la „Super Size Me”, te îmbolnăvești grav. Filmul, în care un bărbat a mâncat fast-food de trei ori pe zi timp de 30 de zile, a arătat efectele terifiante pe care le pot avea hamburgerii, cartofii prăjiți și altele asemenea. Pentru că nu există nimic în păcatele grase de care are nevoie corpul uman. În plus, lipsesc vitaminele, oligoelementele și mineralele importante. Dieta noastră devine din ce în ce mai conștientă și tendințele în plină expansiune, cum ar fi mâncarea vegană, nu ar putea fi îndepărtate din currywurst, dar uneori nu putem rezista. După petrecere, sunteți deosebit de predispus la mese rapide, deoarece ficatul vă strigă după grăsime și loialul McDonald’s are de obicei porțile deschise pentru noi chiar și noaptea. Ideal pentru descompunerea cărnii și a grăsimilor. Dar nu numai cartofii prăjiți și burgerii pot fi repartizați la fast-food. Pizza, doner kebab, salatele gata preparate și sandvișurile aparțin, de asemenea, din categoria meselor rapide. Ne simțim prinși: acestea sunt în mod clar soluțiile noastre pentru foamea rapidă - de mai multe ori pe săptămână.
Gras și prost
Cercetătorii elvețieni au descoperit acum că mâncarea rapidă nu numai că te îngrașă și este nesănătos, ci și prost. Subiecții lor au fost șoareci adulți și adulți, pe care i-au hrănit cu alimente normale și foarte grase. Testele s-au desfășurat pe o perioadă de 30 de zile - cu alte cuvinte, „Super Size Mouse”. După masa grasă, șoarecii au trebuit să-și demonstreze abilitățile și să înoate printr-un labirint de apă. Cercetătorii au prelevat probe de sânge și creier.
La șoarecii juvenili, s-au observat rezultate negative în dezvoltarea lor după dieta fast-food: rozătoarele s-au pierdut adesea în labirintul de apă. Funcția memoriei a devenit mai slabă și capacitatea de a învăța a scăzut. Declanșatorul este lipsa de proteine importante care este responsabilă pentru dezvoltarea creierului, pentru care dieta slabă a fost în mod clar responsabilă. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că a existat un schimb perturbat între celulele nervoase din capetele șoarecilor. Șoarecii adulți au scăpat bine, nu s-a constatat că au niciun efect negativ al mâncării asupra comportamentului lor.
Oamenii sunt ca șoarecii
Cel puțin fiziologic. Prin urmare, cercetătorii avertizează împotriva prea multor fast-food la copii și adolescenți. Deoarece acestea cresc, alimentele grase și sărace în nutrienți le-ar putea afecta negativ dezvoltarea - la fel ca la șoareci. Grăsimea saturată, care se găsește adesea în cârnați, unt și ulei de cocos, este vinovatul, potrivit studiului. Cum ajungi în jurul lor? Cuvântul magic este: o dietă echilibrată. Cei care mănâncă toate culorile (și asta nu înseamnă toate culorile din paleta ursului gumos) pot avea un burger o dată pe săptămână, cu conștiința curată.