Mâncarea rapidă promovează accidentele vasculare cerebrale și bolile cardiovasculare
Studiu: mâncarea rapidă îngustează vasele cu un sfert
14.05.2013, 10:55 | | Nina Bürger
Un studiu arată: mâncarea rapidă constrânge vasele de sânge. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)
- divide
- Fixare
- Tweet tipărește
- Pentru a trimite prin poștă
- redactie
Mâncarea rapidă ar putea dăuna corpului nostru chiar mai mult decât se credea anterior. Asta au descoperit acum cercetătorii de la Universitatea din Montreal. Studiul lor, publicat în Jurnalul Canadian de Cardiologie, arată că după ce ați consumat o singură masă fast-food bogată în grăsimi, arterele sunt cu aproape un sfert mai înguste. Acest efect crește riscul de boli cardiovasculare, atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.
Mâncat sănătos
Echipa de cercetare din jurul Dr. Anil Nigam, șeful Centrului de Cercetare pentru Boli Cardiovasculare, a avut 28 de bărbați sănătoși cu vârste cuprinse între 18 și 50 de ani care consumă două mese complet diferite, cu un interval de douăsprezece ore.
Bucătăria mediteraneană este bună pentru inimă și circulație
Odată ce aceasta a constat din bucătăria mediteraneană, despre care se știe că are un efect deosebit de pozitiv asupra inimii. Vasul preparat din somon, migdale, legume coapte și ulei de măsline s-a dovedit din nou pozitiv la măsurarea nivelului de lipide din sânge: au fost normale la subiecții testați.
O masă grasă constrânge vasele cu un sfert
Ca al doilea fel de mâncare, participanții au primit un mic dejun tipic fast-food: un sandviș cu cârnați cu ou și brânză, cu cuburi de cartofi prăjiți. 58 la sută din caloriile conținute în vas au provenit doar din grăsime. Când cercetătorii au luat valorile aici două ore mai târziu, s-a constatat că arterele subiecților erau acum cu 24% mai înguste decât înainte. „Rezultatul va schimba, sperăm, obiceiurile noastre alimentare zilnice”, a declarat liderul studiului, Anil Nigam.