Mâncarea recompensată îți îngrașă sănătatea
Actualizat: 22.01.19 - 23.22
Oamenii au multe motive să mănânce: majoritatea nu provin din stomac, ci din cap.
Într-un interviu, Andreas Winter explică de ce pierderea în greutate este mai ușoară decât creșterea în greutate și modul în care mâncarea și emoțiile pot fi separate în viața de zi cu zi.
De Christina Horn
Domnule Winter, afirmați în cartea dvs. că pierderea în greutate este mai ușoară decât creșterea în greutate. Cum ai luat această idee nebună?
Este întotdeauna mai ușor să spargi ceva decât să construiești ceva. Pentru a slăbi nu ai nevoie de nimic la început, pentru a te îngrăși ai nevoie de frică de deficiență. De exemplu, o lipsă de laudă, atenție și calm. Și mulți încearcă să compenseze acest deficit prin alimente.
de ce asta?
Aceasta este o condiționare care nu este rațională, ci inconștientă. Dacă sunteți complet sincer cu voi înșivă, veți vedea: nu prea am vrut să mănânc în acest moment. Voiam să-mi amintesc sentimentul de a fi iubit sau de a fi lăsat să fie în pace. Dilema: atâta timp cât folosesc mâncarea pentru echilibrul emoțional, mă voi îngrășa sau voi rămâne grasă.
Ce poți face în legătură cu asta?
Doar atunci când mâncarea nu mai este o salvare emoțională pentru noi pierdem în greutate. Rațional, sfatul ar fi: Mănâncă lucruri care nu îți plac uneori care nu ți se potrivesc. Sau evitați orice stres.
Ce legătură are stresul cu slăbirea?
Cu cât avem mai mult stres, cu atât sunt eliberați mai mulți neurotransmițători responsabili de construirea grăsimii în organism. Stresul este rău pentru noi doar din punct de vedere psihologic, dacă ne face să ne simțim neputincioși și nevoiți. De exemplu, durerea creează stres doar atunci când este involuntară, atunci când îmi restrânge libertatea. Cei cărora le-au străpuns urechile se confruntă și cu dureri, dar nu simt stresul. Un factor de stres îmi va face rău numai dacă îl interpretez într-un mod negativ.
Deci, ce sfătuiți persoanelor care doresc să slăbească?
Nu mâncați niciodată pentru a ameliora stresul sau pentru a vă simți bine, mâncați numai când sunteți bine. Cei care își dezaprobă mâncarea scad.
De ce asociem de fapt mâncarea cu emoțiile?
Pentru că așa învățăm din copilărie. Când plângem, alăptăm ca bebeluși. Deja în copilărie, apropierea și mâncarea sunt legate. Și cu cât îmbătrânim, cu atât simțim mai des că nu ne apropiem în situații în care avem nevoie de ea. Ca înlocuitor, obținem adesea mâncare sau suzetă, care acționează ca un simbol pentru sân. În acest fel, mesajele inconștiente sunt atașate mâncării și așa apare condiționarea mentală: „Dacă mă simt prost, trebuie să mănânc”.
Chiar și așa, scrii, ajută să mănânci ca un copil. De ce?
Un copil - neafectat de părinți și de creștere - mănâncă numai atunci când simte un impuls fizic, când îi este foame, și exact asta este ceea ce este optim. Fiecare copil are la bord mecanisme fiabile cu privire la propria foame, dar creșterea lor îi doboară pe toți. Reguli precum „mănâncă-ți farfuria goală” sunt greșite, deoarece un copil nu ar mânca niciodată ceva de unul singur pe care nu ar avea chef să mănânce. Și acest lucru este absolut corect.
Cum obții afecțiune, confort și dragoste - fără dulciuri?
Dulciurile nu oferă automat confort și dragoste, ci doar sentimentul pe care l-am asociat cu ele. Un exemplu extrem: dacă cineva ține o armă pe frunte, chiar și cea mai gustoasă batonă de ciocolată nu ne poate mângâia și nici nu ne poate relaxa. Întrebați-vă și răspundeți sincer: Ce sentiment vreau să primesc acum de la această masă specială? De ce este atât de important pentru mine în acest moment?
Care-i rostul?
În acest fel pot învăța să obțin ceea ce îmi doresc și am nevoie pentru mine - indiferent dacă este dragoste, atenție sau afecțiune. Acest lucru te face independent pe termen lung și corpul tău nu mai trebuie să se țină de nimic.
Ei sfătuiesc să nu lucrați în primul rând pe greutate, ci pe șantierele propriei vieți. Dacă îl scoateți automat?
Pentru a pierde în greutate, trebuie să devin conștient de declanșatoarele mele inițiale de stres. Întrebarea crucială este: De ce mănânc atât de mult în anumite situații? În seminariile mele acest lucru se realizează prin NLP, programare neurolingvistică, printre altele. Stresorii primesc o nouă evaluare emoțională pozitivă și generează astfel noi reacții în viața de zi cu zi. Scopul este ca lucrurile care te stresau să nu te mai deranjeze la un moment dat. Se numește reîncadrare. Toate celelalte sunt doar produse cosmetice pentru simptome.
Și atunci nimic nu stă în calea fericirii?
Slăbitul singur nu te face fericit. Altfel, toți oamenii slabi ar trebui să fie oameni fericiți, dar nu sunt. A fi fericit te face fericit.
Cum te simți când mănânci singur?
Mănânc pizza și dulciuri și beau cafea și alcool. Dar nu pentru a ameliora stresul și niciodată doar pentru că îmi place. Dar pentru că vreau să-mi hrănesc corpul. Nu am conștiință vinovată despre mâncare. Corpul va ști deja ce să facă cu el. Mâncarea trebuie să devină din nou mâncare și nu un simbol pentru sociabilitate și dragoste
Christina Horn a condus interviul.
Pierderea în greutate este mai ușoară decât îngrășarea - cartea practică, de Andreas Winter, Mankau Verlag 2011, 16,95 euro.