Mancarea si culorile ei - urale pentru mica rochie neagra - Stiftung Warentest

mancarea

Negru, mic, puternic. Lintea Beluga are scor de proteine ​​și vitamine B.

Mănânci cu ochii? Da, bucurați-vă și voi. Dar, de asemenea, dirijează. Ca colector de date al creierului, ne ajută să alegem ce mâncăm. Pentru a supraviețui, strămoșii noștri trebuiau să aibă un ochi hrănitor pentru hrană. De aceea, preferăm și astăzi alimentele roșii și verzi. Dar merită să alegi și negru.

Puterea roșu-verde a ochiului

Roșul este o indicație a conținutului relativ ridicat de energie al alimentelor neprelucrate, cum ar fi fructele de pădure dulci. Verde indică de obicei puține calorii. Oamenii de știință suspectează că ochiul uman s-a specializat în a distinge între roșu și verde: căpșuni sălbatice între frunze, zmeură în tufișul verde.

Codul din epoca de piatră

Acest cod de culoare vechi controlează și oamenii moderni, după cum confirmă un studiu al Școlii Internaționale de Studii Avansate din Trieste, Italia, publicat în Raportul științific. Subiecții au fost rugați să evalueze valoarea nutrițională a alimentelor. Au apreciat roșu ca fiind ridicat în energie, verde ca scăzut în calorii - chiar și sub formă gătită. Asocierea de verde și sărac în calorii susține o dietă conștientă de sănătate. Fixarea roșie se poate dovedi a fi îngrășată cu ketchup sau sos de roșii gata preparat. Creierul nostru reacționează mai puțin clar la alte culori. Ne plac afinele, mucegaiul albastru ne dezgustă mai ales.

Lucrul bun despre negru

Toți sunt de acord cu negru. În cultura noastră înseamnă durere. Asta se freacă de mâncarea neagră. O vedem mai critic. Asiaticii sunt diferiți: nu o asociază cu durerea. Întunericul oferă mulți nutrienți. Caviarul adevărat și lintea de beluga neagră nu sunt doar delicioase, ci și bogate în proteine. Algele Hijiki și foile de nori conțin, de asemenea, mulți nutrienți și trebuie consumate numai cu moderare, din cauza cantității mari de iod. Vă recomandăm semințe de susan negru, pastă de fasole, orez brun închis sau trufe negre - și lemn dulce pentru desert.