Mâncarea vă poate face fericiți psihicul și nutriția Vogue Germania
Ar fi frumos să vă schimbați doar dieta și, astfel, să vă îmbunătățiți sănătatea și starea de spirit - nu este atât de simplu. Vă vom povesti despre cele mai recente descoperiri științifice care se ocupă de legăturile dintre dietă, depresie și anxietate și vă dezvăluie alimentele pe care le puteți folosi pentru a vă face să aveți o dispoziție bună.
Este după-amiaza, la mijlocul săptămânii - o slăbiciune devine încet. Pentru cei mai mulți, este momentul potrivit pentru a căuta pe Google ceva de mâncare care să le ridice din nou spiritul. La final, însă, ajungi la o gustare cu zahăr.
Terapeuții în nutriție și nutriționiștii au subliniat de mult că există o legătură între sănătatea noastră mentală și dieta noastră. În plus, cercetarea este tot mai preocupată de acest subiect. Am rezumat pentru dumneavoastră ce influență au alimentele pe care le consumăm în fiecare zi asupra stării noastre de spirit.
S-ar putea să vă intereseze și: 73 de întrebări pentru. Hailey Bieber
Dieta și sănătatea mintală
Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, peste 300 de milioane de oameni din întreaga lume suferă de o formă de depresie. Dr. Heather McKee, specialistă în schimbarea comportamentului în sănătate, spune că „Studiile arată că există o legătură clară între dieta noastră și starea noastră de spirit”.
Anul acesta, cercetătorii de la Universitatea din Siena din Italia au evaluat retrospectiv datele de la pacienții psihiatrici care au fost tratați în 2017. În special, aceștia și-au examinat nivelurile de vitamina D. Rezultatele au confirmat că 94% dintre participanții la studiu au avut niveluri de vitamina D sub intervalul normal. Oamenii de știință au indicat apoi că „aportul suplimentar de vitamina D poate îmbunătăți rezultatul unor boli precum depresia, pe lângă alte beneficii”.
Între timp, un studiu din 2019 realizat de Universitatea din Manchester a comparat datele de la peste 46.000 de persoane și a constatat că dieta îmbunătățită a avut efecte pozitive asupra sănătății mintale. O dietă bogată în substanțe nutritive, un plan de masă pentru pierderea în greutate și o dietă pentru pierderea de grăsime ar trebui să aibă efecte pozitive similare asupra simptomelor depresive. „Aceasta este de fapt o veste bună”, spune dr. Joseph Firth, cercetător voluntar la Universitatea din Manchester, explicând că aceste rezultate sugerează că „dietele foarte specifice sau specializate sunt inutile pentru o persoană obișnuită”. În schimb, Firth pledează pentru schimbări simple: „Consumul de mese mai hrănitoare, bogate în fibre și multe legume, în timp ce tăiați mâncărurile rapide și zaharurile rafinate, pare suficient pentru a elimina efectele psihologice potențial negative ale unei diete cu junk food.
Sănătatea și starea de spirit a intestinului
Intestinul este adesea denumit al doilea creier al nostru. „Când ne uităm la modul în care creierul și intestinul sunt conectate, luați în considerare faptul că aproximativ 90 la sută din receptorii serotoninei se află în intestin”, spune McKee. Cu toate acestea, adaugă ea, „Cercetătorii recomandă mai întâi îmbunătățirea dietei noastre - analizând ceea ce mâncăm înainte de a încerca terapii precum probiotice și prebiotice pentru a ne manipula intestinele pentru o dispoziție mai bună”.
Cu toate acestea, cercetarea tratează din ce în ce mai strâns acest subiect. De exemplu, Universitatea din Virginia a realizat un studiu pe șoareci în 2017. S-a constatat că consumul de iaurt, care conține tulpina bacteriană vie Lactobacillus, reduce cantitatea de metabolit kinurenic din sânge, ceea ce ajută la reducerea inflamației și la îmbunătățirea stării noastre de spirit. Știind că șoarecii nu sunt în stare să-și exprime sentimentele, cercetătorii au examinat animalele pentru comportamentul „depresiv” și „disperat”. Un model ideal pentru studierea depresiei la animale. Pe baza acestor rezultate, cercetătorul principal Dr. Alban Gaultier a decis atunci să testeze teoriile asupra oamenilor. „Ar fi minunat să vă reglați doar dieta și să schimbați tipurile de bacterii pe care le consumați și astfel să vă îmbunătățiți sănătatea - și starea de spirit”, spune omul de știință.
Între timp, Universitatea Northeastern din Boston studiază o bacterie din intestinele noastre care produce un neurotransmițător inhibitor numit acid gamma-aminobutiric (GABA). Sarcina GABA este de a întrerupe transmisia semnalelor între nervii noștri, ceea ce previne supraestimularea creierului și asigură un sentiment de calm. Cu toate acestea, atunci când acest sistem nu funcționează corect, poate duce la insomnie, anxietate și depresie. În ultimul deceniu a existat un progres semnificativ în cercetarea care leagă microbiomul intestinal de diferite aspecte ale sănătății noastre. Microbiologul Dr. Cu toate acestea, Philip Strandwitz notează studiul că „conceptul general de adăugare a bacteriilor sau manipularea bacteriilor intestinale pentru a îmbunătăți sănătatea creierului nostru este încă nou”.
Strandwitz continuă și el: „Pentru a fi complet sincer, aceasta este o chestiune foarte, foarte neexplorată chiar acum. Aflăm atât de multe despre noi înșine și nu mai vedem creierul ca acel organ magic, izolat. În schimb, este foarte evident pentru toată lumea Aspecte legate de ființa noastră și se pare că microbii noștri fac parte din ele. "