Mâncat sănătos; Rețete
Inițiativa noastră # TrueAthletes @ Home este, de asemenea, despre „Alimentație sănătoasă și rețete”. Deoarece alimentația adecvată face parte din sănătatea fizică și performanță. La ce ar trebui să fii atent, la ce ingrediente poți folosi pentru a evoca rețete rapide, simple și sănătoase, conform bucătarului stea Sarah Wiener și ce modele nutriționale și-au găsit sportivii de top - toate acestea pot fi găsite pe această pagină.
Dieta - o parte vitală a vieții noastre. Dar nutriția este mult mai mult, afectează atât de multe aspecte ale vieții noastre. Un lucru este cert: o dietă echilibrată stă la baza bunăstării noastre generale și, astfel, aduce o contribuție decisivă la performanța corpului nostru - și acest lucru se aplică copiilor, sportivilor amatori și sportivilor de top.
O cerință de bază pentru o dezvoltare pozitivă a performanței este o dietă de bază echilibrată. Formează baza și are astfel cea mai mare influență asupra disponibilității sportivului de a efectua performanțe. Dacă organismul nu este prevăzut cu suficiente materiale de construcție, cum ar fi proteine pentru construirea mușchilor și pentru regenerarea tendoanelor și ligamentelor, sau ingrediente active precum vitamine și minerale, stimulii de antrenament nu pot fi implementați în mod optim.
Mănâncă natural
Dieta de bază a sportivului ar trebui să fie de așa natură încât cea mai mare parte a alimentelor sale să fie de origine vegetală. Oricine mănâncă în mod regulat orez, cartofi, paste (tăiței) și cereale (diferite tipuri de produse din cereale, cum ar fi pâine, muesli) creează condiții ideale pentru depozitele de glicogen bine umplute. Alimentele menționate mai sus conțin, de asemenea, minerale și vitamine valoroase și contribuie astfel la furnizarea de ingrediente active esențiale pentru viață și performanță.
Cei mai importanți furnizori de energie
Carbohidrații (KH) sunt cele mai importante surse de energie pentru sportivi, deoarece aceștia pot fi utilizați mai ușor de către mușchi în comparație cu grăsimile. Pentru fiecare litru de oxigen pe care îl respirăm (absorbția de oxigen este factorul limitativ atunci când alergăm), corpul nostru poate câștiga mai multă energie din carbohidrați decât din grăsimi. De asemenea, putem furniza energie din carbohidrați în intervalul de performanță anaerobă (fără oxigen).
Întrebarea proteinei
Mulți sportivi cred că pot avea un efect pozitiv asupra dezvoltării performanței prin administrarea de preparate suplimentare de proteine sau aminoacizi. Faptul este că acoperim bine necesarul de proteine cu o dietă de bază echilibrată. Consumul regulat de lapte și produse lactate slabe, cartofi, cereale, pește, ouă și carne slabă înseamnă că cerințele de proteine pot fi îndeplinite calitativ și cantitativ. În general, ar trebui să acordați preferință surselor de proteine vegetale, deoarece sursele de proteine animale sunt întotdeauna însoțite de substanțe nedorite, cum ar fi colesterolul, purinele și grăsimile.
Vitamine si minerale
Vitaminele se găsesc doar în urme din corpul nostru, dar sunt esențiale pentru metabolismul nostru. La fel ca mineralele, acestea pot fi denumite bujii ale corpului nostru. Mulți sportivi au adesea deficiențe în vitaminele din grupul B (B1, B6, B12), niacină, acid folic și vitamina C. Când vine vorba de minerale, aportul de potasiu, magneziu, calciu și oligoelemente de fier și zinc este adesea redus. Această deficiență poate fi explicată prin nevoile crescute ale sportivului, care pot fi acoperite de obicei printr-o dietă mixtă echilibrată și variată.
Sfaturi de la experți
Practic, calea către succesul sportiv conduce doar printr-o dietă de bază bine gândită! Dacă un sportiv dorește să știe exact cum funcționează aportul de substanțe nutritive și ingrediente active, își poate pune dieta la încercare. Pentru a face acest lucru, el ar trebui să țină un jurnal alimentar cel puțin o săptămână în care să noteze tot ceea ce mănâncă cu descrierea exactă a alimentelor, cantitatea, tipul de preparat etc. Adesea, atletul observă unde se află deficiențele în timp ce studiază protocolul. Dacă atunci dorește să știe exact, poate fi supus unei analize nutriționale.