MANCAȚI apă minerală mai inteligentă
Aproape toată lumea o bea în fiecare zi - dar ce este mai exact apa minerală? Informațiile noastre despre mărfuri dezvăluie totul despre aceasta și multe altele.
Cuprins
- Ce ar trebui să știți despre apa îmbuteliată
- origine
- sezon
- gust
- Rețetele noastre preferate de apă minerală
- Cât de sănătoasă este de fapt apa minerală?
- Sfaturi pentru cumpărături și bucătărie pentru apă minerală
- Achiziționarea
- depozitare
- pregătire
- Sfaturi de pregătire pentru apa minerală
- Întrebări frecvente - cele mai frecvente întrebări
- Câte calorii are apa?
- Cunoștințe de luat
Ce ar trebui să știți despre apa îmbuteliată
Nu toată apa este egală: apa minerală naturală poate fi numită doar ceea ce provine dintr-o sursă subterană protejată de contaminare. În drumul său prin scoarța terestră, apa minerală absoarbe minerale și săruri precum calciu, magneziu, sodiu și fier.
Producătorii trebuie să îmbutelieze apă minerală direct la sursă și să declare cu precizie mineralele pe care le conține pe etichetă. Cu toate acestea, cantitățile date nu pot fi niciodată complet exacte, deoarece sunt posibile și permise ușoare abateri cu un produs natural, cum ar fi apa minerală. Totuși, îmbogățirea cu minerale suplimentare este interzisă în general.
Inițial, apele minerale provin din izvoarele subterane ca apă plată. Mulți dintre ei primesc dioxid de carbon pe de o parte, deoarece mulți preferă ca apa minerală să fie spumantă. În plus, acidul carbonic asigură faptul că apa minerală rămâne proaspătă mai mult timp și germenii pot fi menținuți scăzuti .
origine
Vechii romani au băut apa din izvoarele subterane. Apa minerală este cunoscută în Germania de la mijlocul secolului al XIX-lea. Acum avem în jur de 500 de fântâni și izvoare minerale recunoscute oficial.
sezon
Apa minerală este disponibilă în aceeași calitate în fiecare anotimp.
gust
Apa minerală are un gust neutru spre sărat, în funcție de proporția de minerale din ea.
Rețetele noastre preferate de apă minerală
Aici puteți găsi toate rețetele de apă minerală.
Cât de sănătoasă este de fapt apa minerală?
Apa minerală este verificată în mod regulat de calitate și compoziție de către chimistii din alimente. Este unul dintre alimentele cele mai strict controlate vreodată și trebuie să îndeplinească liniile directoare microbiologice, chimice și chimico-fizice stricte care se aplică în întreaga UE. Dacă conține mai puțin de 1000 de miligrame de substanțe solide dizolvate, adică minerale și/sau mai puțin de 250 de miligrame de dioxid de carbon liber, un raport nutrițional și fiziologic trebuie să decidă dacă apa are un efect pozitiv asupra organismului uman.
Deoarece apa minerală nu conține calorii, este o băutură minunată pentru persoanele conștiente de siluetă. De asemenea, umple stomacul și acționează ca un supresor natural al apetitului. Cei care mănâncă mai puțin la dietă, dar beau multă apă minerală, ajută corpul să facă față mai bine schimbării mini-rațiilor și ajută la eliminarea produselor de degradare din organism.
Mineralele din apa minerală oferă organismului minerale și oligoelemente. Potasiul, calciul, magneziul și fierul, de exemplu, sunt puține în alimentele zilnice ale unor persoane și pot fi completate cu ușurință cu minerale din apa minerală.
Fie că este clasic cu mai mult, mediu cu mai puțin sau încă complet necarbonat, calitatea este aceeași pentru toate variantele. Cu toate acestea, oricine suferă de afecțiuni stomacale și intestinale sau este, în general, sensibil este mai bine să evite apa cu efect de furnicături. Acidul carbonic provoacă și mai mult zgomot și disconfort în stomac, astfel încât apa minerală să fie mai digerabilă. Chiar și cei care tind să eructeze ar trebui să evite mai bine apa care clocotește.
În caz contrar, nu este nimic în neregulă cu perlele sclipitoare din apa minerală. Experții îi sfătuiesc chiar pe oricine îi place să bea apă rece ca gheața să se lipească de mărcile carbogazoase, deoarece bulele de aer izolează peretele stomacului și se asigură că stomacul poate tolera mai bine lichidul rece. În plus, apa minerală carbogazoasă nu se strică la fel de repede la temperaturi ridicate și, prin urmare, este mai igienică, cel puțin vara.
Dacă aveți tensiune arterială crescută, trebuie să acordați o atenție deosebită etichetei apei minerale. Unele mărci conțin 200 miligrame sau mai mult sodiu (sare de masă) pe litru, care poate fi dăunător pentru hipertensiunea arterială. Apele minerale cu maximum 20 de miligrame de sodiu pe litru sunt, prin urmare, recomandate celor afectați.
| Calorii | 0 |
| proteină | 0 g |
| gras | 0 g |
| glucide | 0 g |
| Fibră | 0 g |
Sfaturi pentru cumpărături și bucătărie pentru apă minerală
Achiziționarea
Alegerea apei este în primul rând o chestiune de gust. În funcție de originea sa, o apă minerală poate avea un gust clar de săruri și minerale, ceea ce nu este pentru toată lumea. Oricine face mult sport și apreciază un aport ridicat de minerale se descurcă la fel de bine. Dacă doriți un gust mai blând, mai neutru, este mai bine să folosiți apă ușor mineralizată.
Fie că cumpărați apă minerală în PET sau sticle de plastic sau în sticle de sticlă este, de asemenea, o chestiune de gust personal. Există suspiciunea că sticlele PET, printre altele, produc microplastice în apă minerală, dar până acum nu există dovezi în acest sens. Deci, dacă preferați sticlele PET, trebuie să știți că plasticul este permeabil la mirosurile puternice. Din acest motiv, apa minerală din supermarket ar trebui să fie departe de mărfurile cu miros intens.
Acum există și apă minerală cu statut de cult și mărci deosebit de populare. Ele pot fi elegante, dar nu sunt mai bune decât altele, nici măcar în comparație cu mărcile proprii foarte ieftine de reducători. În 2018, Stiftung Warentest a evaluat apa minerală la un preț minim la fel de bun ca mărci mai scumpe sau chiar mai bune. Patru din cinci ape minerale clasice care au fost evaluate cel mai bine costă doar 13 cenți pe litru (1).
depozitare
Sticlele de apă minerală nedeschise din sticlă pot fi depozitate la temperatura camerei timp de cel puțin un an, sticlele PET trebuie folosite în decurs de aproximativ șase luni, deoarece plasticul este mai permeabil decât sticla. Odată ce sticla a fost deschisă, apa minerală aparține frigiderului și poate fi lăsată acolo până la patru zile.
pregătire
Nu este nimic de pregătit pentru apa minerală. Singura excepție: dacă doriți să îndepărtați dioxidul de carbon din acesta, puteți amesteca viguros apa minerală din pahar de câteva ori, acest lucru va face ca bulele să scape.
Sfaturi de pregătire pentru apa minerală
Puteți bea apă minerală, dar asta nu este tot ce puteți face cu ea. Este potrivit, de exemplu, pentru diluarea smoothie-urilor sau a băuturilor cu lapte mixt. Apa minerală carbogazoasă este perfectă pentru a face aluatul de clătite, omletă sau quark cu conținut scăzut de grăsimi mai slab și mai aerisit.
Dacă aveți cerințe mari pentru cea mai moale sau cea mai lipsită de var posibilă apă, vă puteți prepara ceaiul și cafeaua cu apă minerală. În principiu, este potrivit și pentru gătitul legumelor. Ar trebui să îl utilizați numai pentru a pregăti mâncarea pentru bebeluși, dacă pe eticheta sticlei apare nota „Potrivită pentru hrana pentru bebeluși”.
Întrebări frecvente - cele mai frecvente întrebări
Câte calorii are apa?
Apa de la robinet, precum și apa plată sau spumantă, nu are calorii decât dacă s-au adăugat îndulcitori, sucuri de fructe sau altele. Căutați doar o listă de ingrediente pe sticlă.
Cunoștințe de luat
Fie cu o cantitate mare de dioxid de carbon sau încă: apa minerală este considerată pe bună dreptate foarte sănătoasă. După cum sugerează și numele, conține multe minerale pe care le absoarbe în drumul său din surse subterane către suprafața pământului. În Germania și în întreaga UE, există linii directoare și controale foarte stricte pentru apa minerală, astfel încât, indiferent de marcă sau preț, puteți fi siguri că toate apele minerale sunt de aceeași calitate. Există doar diferențe în conținutul de dioxid de carbon și mineral, care determină gustul respectiv.