Mancati masa ideala PassionSant
dosar O dietă sănătoasă se bazează pe echilibrul nutrițional, diversificarea dietei și respectarea celor trei mese zilnice. Ce ar trebui să găsim pe farfurie ?
Cele trei mese principale pot fi completate cu două gustări, una dimineața și una după-amiază.
În mod ideal, două dintre aceste mese - micul dejun (foarte important!) Și cina - se vor învârti în jurul cerealelor și pâinii, a treia fiind masa fierbinte de prânz. Obligațiile vieții de zi cu zi (constrângeri profesionale, școală.) Fac ca această distribuție să nu fie ușor de respectat.
Masa caldă va fi compusă:
• multe legume (cel puțin jumătate din farfurie),
• cartofi, orez sau paste (aproximativ un sfert din farfurie)
• carne, pește, ouă sau un înlocuitor, cum ar fi tofu sau quorn (aproximativ un sfert din farfurie)
Să aruncăm o privire mai detaliată asupra acestui aspect.
Legumele
În ce cantități ?
Datorită conținutului ridicat de fibre, vitamine și minerale, se recomandă consumul a cel puțin 300g de legume pe zi. Această cantitate poate fi împărțită între masa fierbinte (200 g) și una dintre mesele reci (100 g).
Gustările pot contribui, de asemenea, la aceste contribuții: legume crude care trebuie înmuiate într-un sos cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, morcov, piper sau bastoane de țelină, roșii cherry, bucăți de castraveți.
În ceea ce privește fructul, două porții (aproximativ 150-200 g) sunt foarte bune.
Pe care să le alegeți ?
Proaspete și sezoniere pe cât posibil. Alimentele congelate sunt o alternativă acceptabilă, atâta timp cât au fost preparate în mod natural.
Tradițional (cicoare, conopidă, verde, roșu, alb sau varză de Bruxelles, fasole, praz, morcovi, spanac.), Exotic (varză chineză, roșie kumato.) Sau vechi (păstârnac, anghinare de Ierusalim, salsifiant.): leguma! Pentru preparare, dați frâu liber imaginației, dar foarte blând cu grăsimea și cu sarea (condimentele și plantele aromate sunt destul de potrivite).
Încă un cuvânt: compoturile de fructe nu pot înlocui legumele. Contribuțiile sunt foarte diferite. Cu alte cuvinte, nimic nu vă împiedică în mod evident să vă bucurați de compot în timpul unei mese, dar este util să compensați prin adăugarea de legume, fie în acel moment, fie în alt moment.