Mâncați-vă umplerea o regulă de bază pentru a vă regla greutatea! Kitchendiet, blogul! Kitchendiet,
Să mănânci, nici mai mult, nici mai puțin, când trăiești într-un context de hrană abundentă, nu ar trebui să fie mai mult decât o problemă. Dar recunoașterea semnalelor de foame și sațietate și respectarea lor nu este atât de evidentă atunci când acțiunile noastre alimentare sunt dictate de reguli, obiceiuri și programe pe care le controlăm mai mult sau mai puțin ... cât mai aproape posibil și își mențin greutatea stabilă ?
Reglarea aportului nostru de alimente se bazează pe percepția diferitelor senzații sau stări: foamea, sațietatea, sățierea ...
Adesea echivalăm sățietatea cu sentimentul că suntem „plini”, dar acest lucru nu corespunde cu „Am mâncat bine, am băut bine, stomacul meu este strâns ...”! În această etapă, sațietatea este deja depășită în mare măsură! Satietatea este o stare de lipsă de foame: organismul a primit toată energia și substanțele nutritive de care are nevoie, iar mâncarea, oricât de apetisantă, nu mai este căutată.
Dacă satietatea este opusul foamei, asta înseamnă că pentru a termina o masă „până la satietate”, este necesar să fi început să-ți fie foame: Cu toate acestea, mulți oameni chiar au dificultăți în a recunoaște foamea reală! Uneori este confundat cu alte senzații/sentimente precum sete, oboseală, anxietate ... Și cu forța de a nu mânca în funcție de foamea ta, ci de programele predefinite (ora pauzei, rezervarea la restaurant, obiceiurile familiale ...) ajungi să-ți întrerupi ceasul intern! Pentru a fi siguri că nu confundăm foamea cu setea, putem, prin urmare, să precedăm fiecare consum de alimente cu un pahar mare de apă (mai degrabă decât în timpul sau la sfârșitul unei mese care tinde să „înece” vasul pentru alimente și sucurile digestive ...)
Sentimentul real de foame apare atunci când rezervele de energie disponibile, în special sub formă de glicogen din ficat, scad sub un anumit prag. Apare apoi anumite simptome pe care le putem recunoaște cu ușurință: capcane, salivație, „gâlgâit”, chiar ușoară oboseală, slăbiciune, pierderea concentrării, frig ...
Foamea este percepută uneori și de oamenii care sunt foarte atenți la greutatea lor ca un „dușman” care riscă să ne facă să pierdem controlul. Prin urmare, îl evită anticipându-l și mâncând regulat (gustări repetate) și se bazează pe cantități impuse care nu corespund unei nevoi personale ... De asemenea, atunci când urmăm o „dietă” cantitățile trebuie să fie flexibile, deoarece nevoile noastre nu. nu sunt liniari, putem fi mult mai flămânzi după o activitate fizică de exemplu și în acest caz trebuie să ne ascultăm !
Termenii de sațietate și saturație sunt adesea confundați. Satietatea corespunde unei „plinătăți globale (nu neapărat gastrice!)” Care pune capăt mesei. Satisfacția este mai „vizată”: poți fi mulțumit cu un singur aliment, dar totuși vrei să treci la următorul fel de mâncare! Iată ce ne face să nu mai consumăm un aliment prin „a face loc” pentru altul! Deoarece nevoile noastre pot fi rareori satisfăcute de aceeași mâncare, natura este bine făcută și, prin urmare, ne încurajează să modificăm plăcerile în timpul aceleiași mese !