Mâncător de carne vs.
Mâncător de carne vs. Vegani: un studiu arată ce prejudecăți au consumatorii de carne împotriva unei diete pe bază de plante și ce cred ei cu adevărat despre vegani și vegetarieni.
Este într-adevăr diferența dintre consumatorii de carne și vegani atât de mare? Un nou studiu arată ce părere au consumatorii de carne despre o dietă pe bază de plante. Le-am rezumat pentru dvs.
Mănâncă carne sau vegan viu? Această întrebare este cu siguranță una dintre acele întrebări care pot umple o întreagă seară cu discuții. Majoritatea convingerilor puternice sunt ascunse de ambele părți: veganii susțin bunăstarea animalelor, mediul și sănătatea, în timp ce consumatorii de carne consideră o dietă pur vegetală dezechilibrată și susțin că oamenii au mâncat întotdeauna carne.
Acum, un nou studiu relevă faptul că consumatorii de carne nu sunt atât de departe de gândurile veganilor și vegetarienilor. Ce prejudecăți și erori înconjoară o dietă vegană și ce cred cu adevărat consumatorii de carne?
Mâncător de carne vs. Vegani: Ce cred cu adevărat consumatorii de carne?
Un studiu recent din Anglia a explorat atitudinile consumatorilor de carne față de o dietă vegetariană și vegană. În acest scop, 1.000 de consumatori de carne au fost întrebați ce părere au despre o dietă pe bază de plante și dacă vor să schimbe ceva în consumul lor de carne.
Contrar a ceea ce v-ați putea aștepta de la toate discuțiile pe această temă, respondenții au fost de fapt foarte deschiși la o dietă vegetariană sau vegană: majoritatea consideră o dietă vegetariană sau vegană etică, bună pentru mediu și sănătoasă. O șesime ar dori, de fapt, să-și reducă consumul de carne în viitorul apropiat.
Imagine a buletinului informativ privind dieta femeilor
Te simți ușor și gustos? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețetele pentru femei. Cele mai bune rețete dietetice ale săptămânii vă vor fi trimise gratuit prin e-mail.
Cu toate acestea, studiul a arătat, de asemenea, că consumatorii de carne au trei prejudecăți puternice cu privire la o dietă vegetariană: este dificil de implementat, nu foarte plăcut și costisitor. Dieta vegană este evaluată și mai negativ din aceste puncte de vedere.
Aldi vs. Lidl: Care burger vegan este mai bun?
Concluzie: gustul, comoditatea și costurile descurajează o dietă pe bază de plante
De fapt, rezultatele studiului nu dezvăluie argumente cu totul noi. Mai degrabă, arată că prejudecățile conform cărora legumele au un gust plictisitor și că o dietă sănătoasă pe bază de plante este asociată cu mult efort și gătitul persistă în rândul consumatorilor de carne. Chiar dacă există acum numeroase cărți de bucate vegetariene și vegane cu rețete gustoase, iar opțiunile pe bază de plante pentru a mânca afară sunt din ce în ce mai mari.
Deci este nevoie de educație și inspirație pentru a elimina aceste erori. Pe de o parte, vă poate ajuta să nu stați unul față de altul cu degetul arătător ridicat. În același timp, ambele părți își pot da seama că chiar și o cale de mijloc, cum ar fi o dietă flexitară mai răspândită, ar putea contribui la reducerea consumului excesiv de carne în întreaga lume și a efectelor asociate.
Pentru industria alimentară și gastronomie, rezultatele studiului sugerează că gama de opțiuni vegetariene și vegane de înaltă calitate și sănătoase ar trebui extinsă în continuare. În același timp, este important să se creeze oferte pe care majoritatea consumatorilor și le pot permite. Aflați cum evaluează Öko-Test gama de burgeri vegani.
Lasă-te inspirat de o dietă mai vegetală pe paginile noastre cu temă vegetariană și vegană.
Aici veți găsi recomandări de filme, rețete de Crăciun și idei creative pentru sezonul contemplativ al Adventului.