Mango cum să alegi și să-l tai Jujube în bucătărie

A trecut mult timp de când mâncasem o mango. De fapt, este numărat în ani.
Ultima dată când am mâncat a fost când tatăl meu a venit acasă de la un client cu o cutie întreagă de mango. Soacra mea m-a îndrumat să tai mangoii în bucăți pentru a-i îngheța pentru a face un sorbet.
În acea zi am pierdut o treime din materia primă ... în stomacul meu! Am avut o „supradoză” care m-a lipsit de ea timp de aproape 10 ani (chiar era multă mango ...), doar mirosul dintr-un suc „multi-fructe” m-a dezgustat.

Acum câteva săptămâni am decis să încerc din nou experiența, mango și suntem din nou prieteni:)

Prima dată când am mâncat mango îmi amintesc perfect, tocmai ajunsesem în Noua Caledonie și am fost serviți în cantina colegiului.
M-am trezit cu acest fruct fără să știu cu adevărat ce să fac cu el ... Am fost un pic atracția colegiului, deoarece chiar dacă studenții sunt obișnuiți cu cei noi (copii de soldați sau profesori), rămâne întotdeauna să le vadă cum suntem „stângaci” cu lucrurile din viața lor de zi cu zi care li se par atât de simple, cum ar fi tăierea unui mango !

În acea zi, întreaga masă mi-a dat o demonstrație, pe jumătate amuzată, pe jumătate necredincioasă și am simțit că învăț ceva extraordinar! ^^

---