Mangostan - efect, aplicare, studii De unde să cumpăr
Vitamina bombă din Thailanda
Prezentare generală
Mangostanul este unul dintre fructele noastre exotice. Trebuie să fii puțin norocos să-i găsești în supermarket. Chiar și vânzătorii de fructe și legume nu au delicatele expuse de dimensiuni de roșii. Dar dacă întâlnești bilele mici, roșii-maronii cu pălăria verde amuzantă, încearcă-le - merită!
Mangostanul este înrudit cu lichiurile și rambutanul. La fel ca toate aceste fructe din Asia de Sud-Est, mangostanul are o coajă de piele până la tare, cu o pulpă interioară din mai multe părți.
Fructul interior comestibil amintește oarecum de usturoi datorită culorii sale albe. Structura este similară cu o portocalie sau mandarină, dar nu are legătură cu citricele. Diferența constă în pulpă în sine și în piele: în timp ce citricele au o piele poroasă și o pulpă cu celule mari, pielea mangostanului este netedă, iar pulpa este mai omogenă.
Mangostanul poate ajunge la dimensiunea unei roșii de dimensiuni medii. Majoritatea fructelor oferite sunt ceva mai mici. În Thailanda acestea sunt consumate în timp ce coaja este încă moale. Acest lucru face, de asemenea, ușor decojirea. Aici, în Germania, coaja mangostanului este de obicei destul de întărită. Acest lucru face ca decojirea fructelor să fie puțin mai dificilă. În această țară de obicei nu le puteți curăța fără un cuțit.
Arborele de mangostan este cultivat în India, Thailanda, Vietnam, Filipine și Malaezia. La fel ca Moringa, a fost exportat de acolo în Africa, unde a fost cultivat și cu mare succes. Fructul este deja cultivat în Mexic. Ai nevoie de puțină răbdare până când investiția într-o plantație de mangostan dă roade. Arborele de mangostan durează zece ani pentru a da roade. În schimb, însă, dă de două ori pe an și îi oferă proprietarului său până la cinci mii de fructe. Deoarece un copac de mangostan poate trăi peste 100 de ani, înființarea unei plantații este o garanție a venitului pentru mai multe generații.
Aici, în Europa, mangostanul îmbogățește pur și simplu meniul. Totuși, nu este ieftin. Ar trebui să vă așteptați în jur de 20 de euro pe kilogram sau 2,50 de euro pe fruct. Pe lângă fructele pline, mangostanul este oferit și procesat sub formă de suc. Acesta are și prețul său: litrul costă până la 30 de euro. Dar fructele și sucurile de mangostan oferă nu numai o experiență gustativă exotică. Sunt, de asemenea, extrem de interesante pentru sănătate. Pe lângă o multitudine de vitamine, mangostanul are și un puternic efect antiinflamator.