Mania dietei - vindecarea radicală care pune viața în pericol - sănătate
Știri actuale în Süddeutsche Zeitung
Bord
economie
Munchen
Cultură
societate
Cunoştinţe
Nebunie dietetică: dietă radicală care pune viața în pericol
După o dietă strictă Atkins de o lună, un newyorkez în vârstă de 40 de ani trebuie să meargă la terapie intensivă. În acel timp, ea renunțase la orice carbohidrați - cu consecințe fatale pentru metabolismul ei.
Tânărul de 40 de ani din New York vărsa de mai multe ori pe zi. Pe lângă greață, îi lipsea respirația, așa că femeia supraponderală a fost internată în spital.
La început, medicii nu au putut explica simptomele. Cu toate acestea, un test de laborator în camera de urgență a arătat cauza stării neputincioase a femeii: sângele ei era complet acid.
Cazul celor în vârstă de 40 de ani sănătoși anterior, care este descris în actualul număr al revistei Lancet, îi alarmează pe medici și nutriționiști deopotrivă. La urma urmei, el arată unde poate duce o dietă excesivă.
„Pacientul nostru este grav bolnav din cauza dietei Atkins”, spune medicul Klaus-Dieter Lessnau. Timp de o lună a mâncat doar suplimente de carne, brânză, salată și vitamine. Robert Atkins a recomandat în mod repetat dieta unilaterală pentru pierderea rapidă în greutate din 1972.
Renunțarea la orice carbohidrați sub formă de paste, pâine sau orez a lăsat metabolismul femeii să deraieze viața, așa cum știu diabeticii în situații de urgență. În plus, ea a pierdut mult lichid din cauza unei infecții gastro-intestinale.
"Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt departe de a fi sănătoase"
Medicii știu că dieta Atkins poate fi dăunătoare. „Complicațiile pacientului sunt extreme”, spune Hans-Georg Joost, director științific al Institutului german de cercetare nutrițională din Potsdam-Rehbrücke.
„Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt departe de a fi sănătoase”, spun Lyn Steffen și Jennifer Nettleton de la Universitatea din Minnesota. Acestea sunt asociate cu tulburări metabolice, constipație sau diaree și epuizare - pentru a numi doar câteva efecte secundare.
Dacă doriți să slăbiți în mod sensibil, ar trebui să mâncați o dietă echilibrată și sănătoasă și să fiți activi fizic, recomandați Steffen și Nettleton. Cu toate acestea, persoanele supraponderale tind să ia remedii radicale din nou și din nou: pacientul din New York a slăbit nouă kilograme într-o lună.
După ce a primit bicarbonat de sodiu în unitatea de terapie intensivă pentru tamponarea acidului, a fost externată patru zile mai târziu.