Mankai este un super-aliment promițător pentru sănătate; Blog de nutriție pentru sănătate
Mankai este un super-aliment promițător pentru sănătate
Cunoști manaiul? Acest superaliment, dezvoltat de compania israeliană Hinoman, este un aliment bogat în proteine creat dintr-o varietate de linte de apă non-OMG.
mankai este o lintiţă foarte interesant pentru mâncarea viitorului.
Nu numai, 1 hectar (ha) de linte este echivalent cu 10 ha de soia, dar are un ciclu scurt de dezvoltare care necesită puțină apă, lumină sau substanțe nutritive.
Această rădăcină, care conține vitamine, minerale, omega 3 și fibre, nu a fost încă comercializată, dar face obiectul multor atenții și cercetări.
Într-adevăr, omenaiul ar fi o sursă de proteine vegetale promițând curând pe farfuriile noastre.
Într-un studiu publicat în iulie 2019 în revista Diabetes Care, cercetătorii au comparat consumul de shake umanai cu un shake de iaurt echivalent în carbohidrați, proteine, grăsimi și calorii.
Beneficiile pentru sănătate ale unei rațe
După două săptămâni de monitorizare cu senzori de glucoză, participanții la studiu care au băut shake-ul umanai au arătat un răspuns mult mai bun în diferite măsuri - cum ar fi nivelurile de vârf mai mici ale glucozei sau evacuarea mai rapidă.
Echipa de cercetare a stabilit că mankai, o nouă tulpină de lentilă acvatică bogată în proteine, are un potențial considerabil ca superaliment și permite controlează glicemia după consumul de glucide.
Grupul de cercetare a descoperit în mai multe studii anterioare că linte de apă umanai are un potențial de sănătate enorm ca superfood și dorește să exploreze efectele a ceea ce ei îl numesc. dieta verde mediteraneană.
O plantă acvatică în curând pe farfurie
Planta de linte umană acvatică este cultivată în Israel și în alte țări într-un mediu închis și este extrem de durabilă din punct de vedere ecologic.