Măr copt vegan; sarah; cartea de bucate

cei cărora le place să mănânce învață să gătească

Frig, iarnă, scorțișoară, măr - măr copt! Mar copt vegan! Așa s-a întâmplat ieri la gândul meu ieri la Kutschkermarkt, în fața standului, cu selecția uriașă de mere austriece. La final au fost mere de gală și un amestec de fructe-nuci de smochine și migdale. Atât de delicios și de zahăr natural!

3 mere dulci (recomand varietatea Gala)
1 mână de smochine uscate (sau curmale sau stafide)
1 pumn de migdale (sau nuci sau alune sau ...)
1 lingura de cacao cruda
1-3 linguri scorțișoară (în funcție de cât de mult vă place scorțișoara)
1 lingură aromă de vanilie sau miere
2 linguri unt/margarină

Puneți toate ingredientele într-un blender și tocați-l (l-am lăsat puțin granulat). Tăiați treimea superioară a mărului, scoateți miezul cu o lingură și mai scoateți-l puțin.

Lăsați partiția suficient de groasă pentru o scobitoare, astfel încât să puteți pune în continuare capacul. Se acoperă într-o formă unsă la 180 ° C timp de 20 de minute și se introduce în tub timp de 30 de minute fără capac.

În timp ce mărul se răcea, mi-am permis să las să se topească o lingură de sos de caramel peste el. Oopsi! Adăugați o ceașcă de ceai sau cacao și îndepărtați-o în fața șemineului. Sau TV - oricare dintre acestea este mai aproape.

Măr - Mărul conține peste 30 de minerale și oligoelemente, în special potasiu, care reglează echilibrul apei și fier. De asemenea, reglează activitatea intestinală și conține pectină, care scade nivelul colesterolului, leagă poluanții și îi elimină din nou.

Migdale - Migdalele furnizează, de asemenea, mulți acizi grași nesaturați, minerale precum magneziu, calciu și cupru, precum și cantități mari de vitamine B și E. Vitamina B1 întărește nervii și vitamina B2 furnizează energie fiecărei celule. Multe studii indică, de asemenea, că consumul regulat de migdale duce la niveluri sănătoase de colesterol.

Smochine - Pe lângă vitaminele A, B1, B2, B6, C, acid folic și niacină, smochinele uscate conțin mult potasiu, care joacă un rol important în metabolismul energetic. De asemenea, conține mineralele sodiu, calciu, fosfor, magneziu și fier.

Scorțișoară - În medicina chineză, scorțișoara a fost utilizată pentru a trata răcelile, gazele, greața, diaree și crampele menstruale dureroase. În Ayurveda, a fost folosit pentru a trata diabetul și pentru a îmbunătăți digestia. Unele studii au arătat că scorțișoara reglează glicemia. Scorțișoara conține mangan, fibre, calciu, fier și zinc.