Mar de casă și varză roșie cu afine RESIPIS
Distribuiți pe rețelele sociale:
Cine nu o știe, este deosebit de popular iarna și se află pe aproape fiecare masă de sărbători: mărul și varza roșie. Mulți oameni recurg la prepararea lor în supermarket, dar acasă este mult mai gustoasă și nu atât de dificil de preparat. În plus, știi toate ingredientele și este proaspăt. Am decis varianta cu vin roșu, cuișoare și afine. Mulți oameni o știu cu coacăze, alții cu scorțișoară sau pur și simplu fără mere. Noi și celor dragi ne place cel mai mult versiunea noastră și cu siguranță vă va plăcea și dumneavoastră. Carnea de pasăre, vânatul și carnea frumos arsă se potrivesc perfect cu mărul și varza roșie. Cu o variantă vegetariană, pot fi serviți cartofi de jachetă.
Varza roșie în sine este numită diferit în toată Germania și de către diferiți oameni: varză roșie, varză roșie, dar și varză roșie. Dar, indiferent cum îl numiți, este sănătos, deoarece conține o mulțime de vitamine și fibre.
Pașii
Scoateți frunzele exterioare din varza roșie. Apoi spălați varza, uscați-o și tăiați-o în sferturi. Acum feliați varza roșie în benzi fine și puneți totul într-un castron mare.
Curățați și tocați mărunt ceapa. Curățați și miezți merele și tăiați-le în cuburi fine.
Se topește untul într-o cratiță mare și se sotează cuburile de ceapă până devin translucide. Apoi adăugați fâșiile de varză roșie și gătiți timp de 10 minute - amestecați întotdeauna puțin.
Acum adăugați cuburile de măr, cuișoarele, frunzele de dafin, zahărul și sarea și amestecați bine. Un mic sfat: pentru a nu fi nevoie să căutați cuișoarele pentru totdeauna la sfârșit, pur și simplu împachetați-le într-un plic de ou condimentat sau ceai.
Adăugați apa și vinul roșu și fierbeți timp de 45 de minute la foc mic. Apoi amestecați gemul de afine și fierbeți încă 15 minute.
În cele din urmă îndepărtați cuișoarele și frunzele de dafin și serviți deliciosul măr de casă și varza roșie.