MARAR RAITA DE CASTRAVET; De la grădină și piață la farfurie și gură

RAITA DE CASTRAVET CU MARAR

Îmi place acest preparat care permite calmarea focului anumitor curry pe care le pregătesc regulat. Raita este un sos din subcontinentul indian, realizat din iaurt și legume, care înmoaie gustul preparatelor picante. Gustul său este foarte proaspăt. Asemănarea dintre tzatziki și raita este izbitoare. Iaurtul și castravetele sunt într-adevăr cele două ingrediente principale.

RAITA DE CASTRAVET CU MARAR

castravet

Pentru 4 persoane

Preparare: 15 mn

Odihna: 20 de minute

Gătit: 0 mn

Ingrediente:

- 2 iaurturi simple agitate

- 30 cl lapte fermentat

- 1 castravete

- 1/2 lămâie

- 2 catei de usturoi

- 1 buchet mic de mărar