Marea cunoaștere currywurst
A PENTRU AUTOMAT: Studenții de la Saarbrücken au inventat o mașină de currywurst. „Currymax” pregătește gustarea în aproximativ șapte minute. Cârnații se prepară automat la grătar cu un uscător de aer cald, tăiat într-un tăietor și apoi turnat cu sos curry.
B PENTRU TIMBRU: Sub titlul „Acasă în Germania: ingeniozitate - invenții germane”, currywurst-ul din 2011 a ajuns pe un timbru poștal Deutsche Post de 45 de cenți, împreună cu un balon termos și o pungă de ceai.
C PENTRU RĂZBOIUL CURRY: De ani de zile, Hamburg și Berlin se luptă pentru titlul de „orașul natal al currywurstului”. Unde a fost inventat nu va fi niciodată clarificat în cele din urmă.
D PENTRU INTESTIN: Cu sau fără? - Aceasta este întrebarea când vine vorba de currywurst la Berlin. Lovitura culinară din capitală este disponibilă cu sau fără carcase naturale.
E CA DESCOPERIREA CURRYWURST: Acesta este numele unui roman al lui Uwe Timm, publicat în 1993, care declară că Hamburg este orașul natal al currywurstului. În 2008, povestea a fost filmată.
F PENTRU FESTIVAL: Pentru a opta oară, Neuwied din Renania-Palatinat a sărbătorit „Festivalul Currywurst” cu aproximativ 60.000 de vizitatori la începutul lunii februarie. Zeci de tarabe atrase cu creații de cârnați.
G PENTRU GRÖNEMEYER: „Du-te în oraș, ce te face să te simți plin? Ne currywurst. Veniți dintr-o schimbare, nu este nimic mai frumos decât currywurst ”, a cântat Herbert Grönemeyer în 1982 despre bomba cu calorii. Textul provine de la actorul Diether Krebs.
H PENTRU HERTA HEUWER: Proprietarul chioșcului este considerat mama currywurstului, cel puțin la Berlin. Se spune că a amestecat sosul pentru prima dată în 1949 în Charlottenburg din plictiseală.
Îmi place gustarea: O placă comemorativă din oțel inoxidabil în Kantstrasse 101 din Berlin amintește de snack barul de la Heuwer din acea vreme, posibil locul de naștere al currywurstului.
J CA TOTI: Currywurstul este considerat un fel de mâncare popular. Cu toate acestea, a fost mult timp acceptabilă din punct de vedere social în cercurile înalte: lui Gerhard Schröder îi plăcea să o mănânce când era cancelar, de exemplu la numiri oficiale, de exemplu când președintele american de atunci George W. Bush a vizitat Berlinul în 2002. Strudelul preferat de mere, totuși.
K PENTRU CALORII: Cârnații singuri au deja în jur de 400 de calorii - aproape la fel de mult ca o bară de 100 de grame de ciocolată cu lapte. Adăugând sos și cartofi prăjiți, iubitul are deja peste 1000 de calorii - aproximativ jumătate din necesarul zilnic de calorii pentru un adult care lucrează la birou și cu greu practică sportul.
L PENTRU ALIMENTAREA CU PIELE: Potrivit unei evaluări prezentate recent la Düsseldorf de către furnizorul de meniuri Apetito, „currywurstul cu cartofi prăjiți din vest” a fost mâncarea preferată de necontestat a germanilor din cantina de la serviciu de mai bine de un deceniu.
M PENTRU MANTAPLATE: este o combinație de currywurst cu cartofi prăjiți, ketchup și maioneză, care este deosebit de populară în zona Ruhr. Meniul este, de asemenea, numit în mod contundent „Schimanski-Teller”, după legendarul inspector de la locul crimei. Alte porecle pentru currywurst sunt „Asi-Teller”, „Bratwurst-Carpaccio” sau „Chancellor Plate”.
N CA NUMĂRUL 721319: Acesta este numărul sub care berlineza Heuwer și-a brevetat sosul de currywurst în 1959. Numele dvs. extravagant pentru acesta: "Chillup".
O, CA OPIUMUL OAMENILOR: Potrivit Muzeului German Currywurst, germanii mănâncă 800 de milioane de cârnați în fiecare an. 70 de milioane dintre ei doar în capitala federală.
POSTAL POSTAL: „Currywurst este SPD” - cu acest slogan, social-democrații din Renania de Nord-Westfalia au intrat în campania electorală de stat în 2012. Afișul a apărut ca câștigător al unei competiții și a primit mii de clicuri „Like” pe Facebook.
Q PENTRU QUALEN: Curry are întotdeauna o anumită savoare, dar unii proprietari de mâncare de gătit se preling de sosuri fierbinți fierbinți pe cârnați. În loc de gust, există apoi dificultăți de respirație, crampe stomacale și transpirații.
R PENTRU ZONA RUHR: Pe lângă Berlin și Hamburg, zona Ruhr este a treia fortăreață pentru currywurst. Spre deosebire de capitală, currywurstul nu este adesea un cârnat opărit, ci un bratwurst picant și este de obicei tăiat cu o mașină de tăiat în loc de mână.
S PENTRU SCOVILLE: Scoville este măsura clarității. Cântarul poartă numele farmacistului american Wilbur Scoville. Scara variază de la zero la 16 milioane.
T PENTRU ATRACTIA TURISTICĂ: Pentru vizitatorii din Berlin, cârnații sunt o atracție în sine. De obicei este atrasă de gustări cunoscute precum Konnopke sau Curry 36 și Muzeul Currywurst, care a fost deschis în 2009.
U CA INEATABIL: Echipa națională a trebuit să se descurce fără currywurst până când a câștigat campionatul mondial. Bucătarul echipei Holger Stromberg a acordat întotdeauna atenție unei diete echilibrate pentru jucătorii din Brazilia.
V PENTRU VOLKSWAGEN: În 1973, producătorul de mașini din Wolfsburg a pus pe platou primul currywurst intern. În 2012, măcelăria VW a produs peste șase milioane de cârnați folosind o rețetă secretă. Înșirate la rând, formează o rută de la Flensburg la Lacul Garda.
CONCURENȚA COME: Campionatele de mezeluri devin din ce în ce mai populare în Germania. De regulă, nu este vorba despre numărul de cârnați consumați, ci despre sosuri din ce în ce mai calde.
X CA XXL: Cel mai lung currywurst din lume: un montator de bucătărie comercial din Wolfenbüttel a ajuns în Cartea Recordurilor Guinness 2012 cu currywurstul său de 175,5 kilograme și 320 de metri lungime.
Îți place YOUTUBE: Cârnați pe web: termenul de căutare currywurst a obținut 48.500 de accesări pe portalul video - cu clipuri despre rețete, reportaje TV și concursuri de mâncare fierbinte. Comunitatea currywurst de pe Facebook are mai mult de 22.400 de clicuri „Apreciază”.
Z CA INGREDIENTE: Clasicul currywurst este format din carne de porc. Un sos de curry de casă din Berlin conține, de obicei, roșie sau pastă de roșii, pudră de curry, pudră de ardei iute, ardei iute, sos Worcestershire, zahăr, sare și apă.