Marea de vară; săptămâna 2; A treia zi; Ghid pentru diabet

vară

mic dejun

Rulouri de brânză, spritzer portocaliu (aprox. 205 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

1 rulou mare de pâine integrală (60 g)
25 g Brie 30% grăsime în substanță uscată.
la:
Se toarnă 70 ml suc de portocale (neîndulcit) cu apă minerală
Cafea sau ceai (cu îndulcitor)


Dimineaţă

Shake portocaliu (aprox. 125 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

Bateți 250 ml zeama cu 90 ml suc de portocale. Adăugați îndulcitor după gust.


Luând prânzul

Salată de cartofi cu ardei și ridichi (aprox. 325 kcal, 36 g carbohidrați, 3 BE/3,5 KE)

250 g cartofi
1/2 piper galben în cuburi fine
1 mic ceapa verde tocata marunt
1/2 ceașcă de legume instantanee
Sare piper
1-2 linguri de oțet de vin alb
1 lingurita crema de salata usoara
1 linguriță ulei
4 ridichi feliate
1 linguriță de creștet

Mod de preparare: fierbeți cartofii, curățați-i, tăiați-i felii. Puneți într-un castron cu ceapă. Pentru dressing, amestecați împreună bulionul, oțetul, ingredientele de condimentare și uleiul. Se amestecă dressingul cu salata. Împingeți ridichile și ardeii. Se ornează cu cress.


După amiază

1 mic Apple à 110 g (aprox. 60 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)


masa de seara

Piept de pui "Napoli" (aprox. 490 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

100 g file de piept de pui
Sare piper
1 lingură ulei de măsline
1/2 cățel de usturoi zdrobit
1/2 ceapa tocata marunt
1/4 pachet de roșii curățate (125 g)
1 lingură busuioc tocat mărunt
rozmarin
4 măsline negre
1 lingură. parmezan
plus: 90 g ciabatta integrală sau baghetă

Mod de preparare: Condimentați fileul și prăjiți-l în ulei fierbinte pe ambele părți. Elimina. Se caleste ceapa si usturoiul. Se amestecă roșiile și busuiocul. Condimentează după gust cu sare, piper și rozmarin. Puneți sosul de roșii într-un vas pentru cuptor. Așezați fileul și măslinele deasupra. Se presară parmezan. Se gratinează la 200 ° C până se rumenesc.


gustare

150 g caise (aprox. 65 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Valori nutritive

Rețetele conțin în total aproximativ 1270 kilocalorii, 68 g proteine, 36 g grăsimi și 144 g carbohidrați credibili (12 BE/14,5 KE).