Marea schimbare
O inovație schimbă lumea
Pentru o mare parte din istoria omenirii, strămoșii noștri au trăit ca vânători și culegători. La fel ca strămoșii lor de primate, au colectat plante sălbatice, inclusiv fructe, rădăcini, frunze și cereale sălbatice. Au obținut carne prin vânătoare împreună, dar și prin capturarea insectelor și a animalelor mici.
Concept de succes cu dezavantaje
Ca așa-numiți vânători, strămoșii noștri au trăit de la mână la gură sute de mii de ani. Acest lucru a funcționat bine atâta timp cât clima și viața sălbatică au furnizat suficiente alimente. La urma urmei, acest mod de viață a oferit formelor umane timpurii suficient de mulți nutrienți pentru a dezvolta treptat un creier din ce în ce mai mare - un organ notoriu înfometat de energie.
Dar acest stil de viață are și un dezavantaj: dacă nimic nu crește din cauza secetei sau dacă vânătoarea nu reușește, există o lipsă de hrană și trebuie să-ți fie foame. În plus, acest tip de achiziție de alimente este, de obicei, suficient de eficient pentru a alimenta grupuri mai mari pe termen lung. Potrivit doctrinei populare, acest lucru s-a schimbat doar atunci când oamenii și-au schimbat radical modul de viață - au trecut de la nomazi pradă sălbatice la fermieri sedentari.
Mai mult decât simpla nutriție
„După două milioane de ani de vânătoare și culegere, dezvoltarea agriculturii a catapultat omenirea pe o cale complet nouă”, explică Gordon Hillman de la University College London. Pentru că s-a schimbat mult mai mult decât simplul mod de a obține mâncare: odată cu stabilirea, strămoșii noștri au dezvoltat o cultură complet nouă.
Au apărut noi forme de coexistență și structură socială, iar proprietatea ia acum locul din ce în ce mai mult proprietății comunale. Având în vedere activitățile din agricultură, a crescut și diviziunea muncii. Oamenii stabiliți au construit așezări din ce în ce mai mari, au creat noi instrumente și echipamente și au început să comercializeze bunurile lor. Revoluția neolitică a creat condițiile pentru dezvoltarea marilor civilizații și a progreselor culturale.
Starea de căpătâi și infecțiile
Cu toate acestea, începutul a fost, probabil, altceva decât ușor. Pentru că, spre deosebire de presupunerile anterioare, primul fermier nu este mai bun decât colegii lor de vânători-culegători - dimpotrivă: „Oamenii au plătit un preț biologic ridicat pentru agricultură, mai ales când a venit vorba de diversitatea nutrienților”, explică George Armelagos de la Universitatea Emory.
Iar dieta adesea unilaterală a strămoșilor noștri din mediul rural nu a fost lipsită de consecințe, așa cum arată analiza oaselor și a dinților din epoca neolitică. Fermierii au suferit adesea de malnutriție, iar dimensiunea corpului lor a scăzut în comparație cu coloniile de vânători-culegători, la fel ca și aptitudinea lor generală. Datorită coexistenței strânse în sate, oamenii au contractat și infecții și paraziți mai repede.
Numai foarte treptat oamenii au depășit aceste probleme, iar înălțimea și starea lor nutrițională s-au îmbunătățit din nou. Dar chiar și aceste eșecuri temporare nu au afectat prea mult triumful agriculturii ...