Margrit Sulzberger
1 Margrit Sulzberger Handbook of Nutritional Medicine
3 Margrit Sulzberger Handbook of Nutritional Medicine Vindecarea și prevenirea cu vitamine, minerale, aminoacizi, plante și nutriție Cu o mare secțiune de referință privind tratamentul bolilor individuale
5 Cuprins Cuvânt înainte Cuvânt înainte 11 Începutul medicinei nutriționale constă în medicina OrtHOmoleculară 15 Medicina nutrițională: Tratăm cauzele! 21 Rolul micronutrienților (substanțe vitale) în corpul nostru 27 Cum tratez bolile cu substanțe vitale, alte substanțe ortomoleculare, plante și nutriție 35 Secțiunea de referință Sugestii de tratament (a se vedea bolile individuale sub indexul de la p. 318) 38 Substanțele vitale individuale (vitamine, minerale, Oligoelemente, aminoacizi) 87 Vitaminele liposolubile 90 Vitaminele hidrosolubile 94 Minerale și oligoelemente 102 Aminoacizi (blocuri proteice) 115 Aminoacizii indispensabili 116 Aminoacizii neesențiali 118 Acizi grași 122 Cuprins 5
6 Fitochimicale 124 Plante 126 Alți nutrienți ortomoleculari 136 Informații generale despre tratamentul celor mai frecvente probleme de sănătate 143 Plângeri digestive Deficiența biliară Acidificare 146 Cauze și opțiuni de tratament 146 Alergii 150 Cele 4 tipuri de alergii 151 Reacții încrucișate 151 Terapie pentru alergii 153 Dieta pentru alergii 154 Alergie la laptele de vacă (proteine din lapte) Alergie) 154 Intoleranță alimentară 157 Intoleranță la histamină 157 Intoleranță la lactoză (intoleranță la lactoză) 159 Intoleranță la fructoză (intoleranță la fructoză) 161 Intoleranță la gluten (boală celiacă) 163 Drojdie Candida 165 Tratamente de detoxifiere 167 Tratamente de detoxifiere pentru 8 zile de dezacidificare 167 Tratamente de detoxifiere intensivă pentru 8 zile de dezacidare Conform lui Sulzberger 168 Nutriția în bolile cardiovasculare 171 Dr. Programul cardiovascular Clark 173 Osteoporoză Reumatism Echilibrul acido-bazic 180 Obezitatea supraponderală poate avea multe cauze Cuprins
7 Nutriție pentru tulburările metabolismului zahărului 191 Hiperinsulinism 191 Indicele glicemic 193 Plan alimentar cu doar 1 x carbohidrați pe zi 196 Diabet 197 Dr. Programele Clark 198 Dr. Terapia Clark 198 Persoana Dr. Hulda Clark 199 Dispozitive în terapia Clark 199 The Parasite Cure de Dr. Clark 201 Dr. Clark Liver Cure 203 Curățarea ficatului conform Dr. Hulda Clark 204 Dr. Tratament renal Clark 209 Dr. Eliminarea metalelor grele a lui Clark 211 Dr. Programul Clark Bowel 214 Dr. Cocktail Clark Antioxidant 215 Măsuri anti-îmbătrânire împotriva îmbătrânirii 219 Nutriție nouă 229 Ce ar trebui să știm despre proteine 233 Grăsimi mult jignite și totuși atât de valoroase 239 Carbohidrați foarte iubiți și totuși problematici 248 Subiectul broccoli în cancer 251 Ierburi, condimente și Ceaiurile sunt obligatorii! 254 Alimentele crude sunt alimente vii 259 Aditivi în alimente preferăm să le facem fără 261 Cel mai inteligent laxativ din lume 263 Planuri nutriționale 265 Plan nutrițional pentru oameni sănătoși 267 Cuprins 7
8 Plan de nutriție pentru adulți sănătoși cu muncă sedentară 268 Plan de nutriție pentru adulți sănătoși cu muncă solicitantă fizic 268 Plan de nutriție pentru bolnavi 269 Plan de nutriție pentru copii 271 Plan de nutriție pentru vegetarieni 273 Plan de nutriție pentru vegani 275 Plan de nutriție pentru sportivi 277 Plan de nutriție pentru scădere în greutate 278 Plan de nutriție pentru scădere în greutate Metodă Dieta Atkins Echilibru metabolic și tipare metabolică (tipuri de dietă) Alte diete cu conținut scăzut de carbohidrați care sunt recomandate 281 Dieta în funcție de tipurile definite de nutriție Dieta grupelor sanguine Nutriție în funcție de tipul metabolic: tipul de carbohidrați, tipul de proteine și tipul mixt (tipizarea metabolică) 283 Chestionar pentru determinarea tipului metabolic 284 Rezumat de diete de tipare metabolică 289 Exemplu de plan de meniu pentru cele 3 tipuri metabolice Echilibrul metabolic Sistemul meu 291 Combinarea alimentelor 292 Și în cele din urmă: sfatul meu pentru dvs. un rezumat 297 Regulile nr. Cuprinsul a aparținut începutului
9 Anexă Bibliografie Surse de referință Lista terapeuților 314 Adrese de Internet interesante 316 Lista abrevierilor 317 Index 318 Cuprins 9
15 Începutul medicinei nutriționale constă în medicina ortomoleculară
19 nu este finanțat nici în timpul studiilor, nici la congrese generale. Din fericire, în fiecare țară există astăzi asociații profesionale de medici care gândesc independent și în Elveția terapeuți care au interiorizat principiul tratamentului prietenos, neagresiv și natural al medicinei ortomoleculare și îl aplică cu succes pacienților lor. Dacă vă întrebați de ce este așa, principalul motiv este că substanțele naturale precum vitaminele și mineralele nu pot fi brevetate. Nu poți face afaceri foarte mari cu ei. Pulberea de bază pentru tratamentul supraacidificării stomacului costă în medie aproximativ 40 CHF pe lună și trebuie plătită chiar de pacient. Pulberea de bază neutralizează acidul produs în mod natural de stomac, blocantul acid blochează producția de acid. Un medic sau terapeut ortomolecular va întreba, de asemenea: De ce acest pacient produce prea mult acid în stomac? Și, așa cum vom vedea în capitolul următor, el va investiga această cauză. Începutul medicinei nutriționale constă în medicina ortomoleculară 19
21 Medicină nutrițională: Tratăm cauzele! medicina ynutritional medicina yorthomoleculară
23 Medicină nutrițională: Tratăm cauzele! Medicina nutrițională combină știința nutrițională cu cunoștințele medicinii ortomoleculare și includ și fitoterapia și homeopatia. Acest tip de terapie se mai numește terapie cu substanțe vitale. După cum am văzut în capitolul anterior, medicina nutrițională se bazează pe diverse discipline științifice. Scopul medicinei nutriționale este în primul rând eliminarea cauzelor unei boli, resp. Tulburare metabolică. Există un exemplu celebru care demonstrează cât de diferite sunt concepțiile despre medicina convențională și medicina nutrițională: Simptom Cefalee Medicină convențională Pastile pentru durere Medicină nutrițională Ce cauzează o durere de cap? Intoleranțe alimentare? Hiperaciditate? Deficiență de magneziu? Problemă biliară? Probleme intestinale? Epuizare? etc. etc. din alte terapii: deplasări vertebrale? Poluare cu metale grele? Medicina nutrițională: tratăm cauzele! 23
26 Scopul acestei cărți este în primul rând să ofere ajutor cu privire la modul de utilizare a acestor micronutrienți pentru afecțiuni și boli, care alimente promovează procesele de sănătate singure sau împreună cu alte măsuri terapeutice și medicale. 26 Medicină nutrițională: Tratăm cauzele!
27 Rolul micronutrienților (substanțelor vitale) în corpul nostru, suntem la fel de sănătoși ca și metabolismul nostru, calea hranei prin corpul nostru, mâncarea dvs., cele mai importante lucruri pe scurt
29 Rolul micronutrienților (substanțe vitale) în corpul nostru Fără micronutrienți nimic nu funcționează în corpul nostru, i. H. nu ar exista metabolism. La rândul său, metabolismul este un termen colectiv pentru conversia alimentelor noastre în celulele proprii ale corpului sau în energie. Suntem la fel de sănătoși ca și metabolismul nostru! Corpul nostru trăiește timpul vieții sale din ceea ce îl hrănim, și anume 1. Mâncare 2. Apă 3. Aer 4. Relații umane sănătoase! Metabolismul, la rândul său, este conversia factorilor de mai sus în energie în corpul nostru (temperatura corpului, forța musculară, ATP = adenozin trifosfat = energie celulară chimică) reînnoirea și creșterea celulelor, formarea enzimelor, hormonilor, neurotransmițătorilor și a altor substanțe endogene. Excreția substanțelor inutile sau dăunătoare Metabolism, sistemul imunitar are sarcina de a îndepărta toate substanțele de care organismul nu are nevoie, și anume toți acei invadatori ai corpului pe care îi ingerăm prin hrană, aer și prin contactul cu semenii, de ex. B. Viruși, bacterii, paraziți, substanțe vegetale, chimice Rolul micronutrienților (substanțe vitale) în corpul nostru 29
33 Traseul alimentelor prin corpul nostru Pentru a clarifica acest lucru, următorul desen prezintă traseul alimentelor noastre prin corpul nostru: Aprovizionarea cu alimente Excreția produselor reziduale Gură Celule Bilă Enzime pancreatice Stomac Intestin subțire Fibre nedigerate Nutrienți Țesut conjunctiv Sânge Ficat Intestin gros Ficat Rinichi Sânge Vezică sanguină Celulele urinare ale țesutului conjunctiv Hrana noastră constă din aceiași nutrienți ca și corpul nostru: carbohidrați, proteine, grăsimi, vitamine și minerale. Iar metabolismul nostru nu este altceva decât absorbția acestor substanțe sub formă de alimente și conversia în carbohidrați, proteine, grăsimi și minerale ale organismului. Rolul micronutrienților (substanțe vitale) în corpul nostru 33
35 CUM TRAT BOLILE cu substanțe vitale, alte substanțe ortomoleculare, plante și nutriție
37 Cum tratez bolile cu substanțe vitale, alte substanțe ortomoleculare, plante și nutriție Boli Substanțe vitale/plante/homeopatie sau alte substanțe vindecătoare Recomandări de ingestie Nutriție și alte măsuri suplimentare Următoarele tabele sunt ajutoare pentru auto-ajutor, prin care este întotdeauna recomandabil să consultați un terapeut cu substanțe vitale cu experiență, Medic sau medicină ortomoleculară (pentru adrese consultați mai jos pentru sfaturi. Farmaciștii și chimiștii sunt, de asemenea, adesea instruiți în administrarea substanțelor ortomoleculare Toate medicamentele, plantele și homeopatii enumerate nu necesită rețetă și pot fi cumpărate gratuit în toate farmaciile și în majoritatea magazinelor de droguri. Cum tratez bolile cu substanțe vitale, alte substanțe ortomoleculare, plante și nutriție 37
43 Boli Substanțe vitale/plante Homeopatie și alte substanțe medicamentoase Aport recomandat Dieta și alte suplimente Măsuri anti-îmbătrânire Se referă la prevenirea tulburărilor legate de vârstă și a performanței reduse. A se vedea capitolul separat S Aphthae Aphthae virusurile aparțin acelor virusuri care sunt inhibate în prezența aminoacizului lizină, dar cresc rapid în prezența argininei. (A se vedea, de asemenea, Internet: capsule de lizină, 500 mg extragere de ulei în caz de infestare: 2 x 4 capsule. Dacă procesul de vindecare continuă aproximativ 1 lună: 2 x 1 capsule. 3 x zilnic, mestecați 1 KL ulei de floarea-soarelui în gură timp de 5 10 min. Evitați alimentele bogate în arginină, în special toate fructele cu coajă lemnoasă, citricele și ciocolata. Utilizați clătiri bucale cu iaurt Pastă de dinți naturală cu saramură de la Weleda Pierderea poftei de mâncare Găsirea cauzei și tratarea cauzei psihologice: stres? Durere? Depresie? Indigestie? Multivitamine și capsule minerale Complex B, 50 mg vitamina C, mg 1 x 1 capsulă Mâncați doar ceea ce vă place să mâncați. Nu ascultați recomandările dietetice de la terți. 1 x 1 capsulă 3 x 1 g Așa-numitele băuturi slăbitoare (Contur etc.) conțin toți nutrienții și pot să fie consumat sub formă lichidă, de exemplu, ca băutură choco sau supă