Marile principii ale; Mâncare ayurvedică Spirit ayurvedic

Spiritul ayurvedic „Dieta ayurvedică” Principiile principale ale dietei ayurvedice

mâncare

Principiile principale

    Aveți toate cele șase gusturi în farfurie sau în timpul zilei. Adaptați dieta în funcție de profilul persoanei (prakriti). Beneficiile dietei ayurvedice: există o scădere în greutate între 2 și 5 kg corespunzătoare unei reglementări a corpului. Există o energie și un apetit reînnoit. Este o dietă care ne face să ne simțim în largul nostru, rămâne confortabilă și nu se bazează pe lipsuri. Există alimente cheie în Ayurveda, dar un aliment nu este niciodată în întregime dăunător sau benefic. Principiul echilibrului se aplică și în alimente. Unele alimente cheie ayurvedice: apă fierbinte, ghi, unt-lapte (lapte sau chaas).

Înainte de masă

Ayurveda ne învață că pregătirea meselor este o artă care va influența mâncarea pe care o preparați.

Prin bucătărie transmitem efecte pozitive sau negative asupra mentalului și fizicului persoanelor care vor consuma vasul gătit. Prin urmare, este esențial să gătiți produse proaspete de sezon.

Trebuie să gătim într-un spațiu curat și aerisit, astfel încât să avem confort în această vreme manuală.

În cele din urmă, trebuie respectate principiile maxime igienice. De asemenea, este recomandat să aveți liniște sufletească și să experimentați un anumit devotament în bucătăria dvs.