Maroni - castanul dulce cu intepatura
Castanele delicioase din prăjitorul de castane sau din propriul cuptor transformă zilele reci de toamnă în momente confortabile. Donatori de energie pentru organism, care, de asemenea, vă pun într-o dispoziție bună.
Mirosul delicios al castanelor proaspete mângâie nasul multor plimbători în lunile răcoroase de toamnă. Oamenilor de toate vârstele le place să facă Prajituri de castane țineți-vă și încălziți-vă mâinile, în timp ce fructele gustoase ale castanelor dulci trosnesc vesel, răspândesc o armonie, aproape starea de spirit de dinaintea Crăciunului.
Origine și distribuție
Originea castanelor se întoarce în antichitate, unde erau o marfă importantă în Pirinei și în marginea sudică a Alpilor. Astăzi, castanele sunt cultivate în aproape toată Europa și sunt un fruct popular de nuci.
Între Septembrie și decembrie, Când castanul dulce își expune fructele - castanele - mulți oameni se bucură de aroma unică a fructelor „nobile”.
Mâncare sănătoasă cu castane
Fructele Castan dulce nu sunt în nici un fel inferioare altor fructe din punct de vedere al sănătății.
Castanele nu sunt doar umplute, ci sunt conțin, de asemenea, puține calorii. Aceeași cantitate de nuci conține de două ori valoarea nutrițională.
Pentru comparație: Castanele conțin aproximativ 200 de calorii la 100 de grame, Nuci aproape 400 de calorii. Dar nu doar conținutul scăzut de calorii face ca castanele să fie atât de interesante pentru organismul nostru.
Vitamine si minerale
- Majoritatea castanelor sunt făcute din carbohidrați sănătoși, restul este proteic și sărac în grăsimi.
- Bucurându-vă de castane, nivelul de serotonină crește și acest lucru creează o bună dispoziție.
- Vitaminele B calmează sistemul nervos și întăresc sistemul imunitar.
- O mulțime de magneziu, potasiu și chiar o proporție de vitamine C și E, precum și acid folic, fac din castane o gustare sănătoasă între ele.
Achiziționare și stocare
Când achiziționați, trebuie să vă asigurați că Castanele încă proaspete sunteți. Ar trebui să aveți unul coajă fermă, grea și coajă netedă, strălucitoare a avea. Dacă sunt moi, probabil că sunt castane mai vechi.
Castanele sunt susceptibil la viermi, prin urmare, ar trebui să sortați nucile infectate (le puteți vedea adesea la găurile din coajă). Sau pui castanele intr-un bol cu castane infestate cu apă plutesc la suprafață.
Castanele trebuie păstrate într-o pungă de plastic perforată, astfel încât să fie ușor alimentate cu oxigen. Puteți avea castane la temperatura camerei Păstrați aproximativ 1 săptămână. Se pot păstra la frigider timp de 2 săptămâni, dar își pierd din gust.
Dacă gătești castanele le poți folosi și definitiv Se îngheață timp de 6 luni.
Castane - nu doar prăjite
În vremurile anterioare, castanele furnizau în principal forță populației mai sărace și, prin urmare, erau chiar considerate un aliment de bază.
Opțiuni de pregătire
La prăjitorul de castane, oameni de toate vârstele se întâlnesc pentru a se răsfăța cu plăcere din geantă cu o conversație frumoasă.
Există multe alte modalități de a pregăti castane în bucătărie. Cea mai comună metodă este aceea Fă castane.
- Este recomandabil să tăiați castanele pe partea rotundă.
- După aproximativ douăzeci de minute, la 200 ° C în cuptor, gustarea este gata de mâncare.
- Cel mai bine este să folosiți castane proaspete aici, deoarece în acest caz miezul comestibil poate fi îndepărtat foarte ușor de pe piele.
Castanele se dovedesc a fi înăuntru Salate si ca garnitură cu diferite tipuri de carne la fel de gustoase. Una nobilă Umplutura de castane creați pentru gâscă friptă sau curcan.
Prăjituri, plăcinte și cunoscutul Orez castan dar reprezintă și opțiuni de procesare atractive.
Dar de fapt știi deja Unt de castane? Conjurați deserturi dulci făcute din castane (de asemenea: Piure de castane) prin îmbogățirea cu fructe.
În acest sens, nu există limite cu privire la creativitate.