Pentru o alimentație sănătoasă ca subiect școlar O scrisoare de la Jamie Oliver - Gourmetwelten - Das Genussportal
După cum probabil știți, am lansat recent un apel la nivel mondial pentru a face campanie pentru educație nutrițională obligatorie și practică pentru toți copiii din școlile din întreaga lume. Am avut peste 700.000 de semnături într-o lună, dar acum am mare nevoie de ajutorul tău cu mai multe semnături.
Cred cu tărie că fiecare copil are dreptul de a avea acces la educație nutrițională de la o vârstă fragedă. Doar cu cunoașterea și înțelegerea a ceea ce alimentele fac corpului, de unde provin alimentele, modul în care sunt preparate alimentele și cum să le savureze, vom putea remedia o sănătate slabă la nivel mondial.
Ca să vă dau un exemplu. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, 42 de milioane de copii cu vârsta sub 5 ani din întreaga lume erau supraponderali sau obezi în 2013. Ceva nu este grav în relația noastră cu mâncarea. Trebuie să acționăm acum înainte ca sistemele noastre globale de sănătate să fie copleșite de efectele bolilor legate de dietă.
Am nevoie de cât mai mulți oameni posibil în fiecare țară pentru a semna această petiție și a o împărtăși prietenilor lor din întreaga lume. Cu sprijin suficient, putem crea o mișcare suficient de puternică pentru a forța guvernele de pretutindeni, inclusiv dvs., să ia măsuri pentru a combate bolile legate de dietă. Chiar cred că este posibil.
Din fericire, astăzi putem valorifica puterea tehnologiei informaționale moderne pentru a ne face auzită vocea imediat și cu efect imediat. În 2014, campania mea anuală „Ziua Revoluției Alimentare” a adus peste 1,4 miliarde de intrări pe Twitter în mai puțin de 24 de ore. Toți au vorbit despre importanța educației nutriționale. Cu asta știu oamenii că acest lucru este important pentru tine.
Pur și simplu cred că semnarea acestei petiții este primul pas în schimbarea lumii. Știu că aceasta este o afirmație îndrăzneață, dar sunt încrezător că, prin vocea noastră globală unificată, avem puterea de a modela viitorul.
Să ne uităm la ceea ce visez - într-adevăr nu este nimic de neatins. Vreau doar ca fiecare copil să semene plante, să le privească crescând, să le hrănească, să le recolteze, să se distreze gătind și, mai presus de toate, să se bucure de mâncare în compania oamenilor care le iubesc. Acest lucru este absolut în centrul soluției - educația nutrițională este imperativă pentru a preveni starea de sănătate a generațiilor viitoare.
Gândiți-vă, fiecare disciplină școlară poate fi predată din punct de vedere al nutriției - cântărirea ingredientelor în matematică, însămânțarea și cultivarea plantelor în clasa de biologie și originea alimentelor în geografie. Vorbesc despre înțelegerea alimentelor și a mâncării instinctiv și natural ca o parte a vieții de zi cu zi care poate fi ușor transmisă prin cursuri de bază și, astfel, cunoștințele despre ele pot fi extinse.
Au fost deja pași extrem de pozitivi în direcția corectă - în septembrie anul trecut, guvernul britanic a obligat educația nutrițională în școlile din toată Anglia. Și nu suntem singuri - strategii similare sunt folosite în Japonia, Danemarca, Olanda, Slovenia și Suedia. Dar există atât de multe alte țări în care trebuie să impulsionăm astfel de schimbări .
Motivul pentru care această petiție va funcționa - este puterea oamenilor. Într-adevăr nu trebuie subestimat. De-a lungul anilor am lucrat cu mulți factori de decizie și politicieni. Ceea ce au exprimat practic toți a fost că, dacă cerem o schimbare, vor lua măsuri. Exact asta am făcut în Marea Britanie cu petiția mea pentru masa de școală în urmă cu 10 ani.
Campania s-a simțit fără rezultat la început, dar am pus prânzul școlar în centrul atenției, am avut succes, s-au investit bani în școli și s-au produs schimbări radicale în întregul sistem. Multe școli au depășit cu mult ceea ce credeam că este posibil. Aceasta este puterea oamenilor, simplă și simplă.
Sunt privilegiat în poziția mea, ceea ce îmi permite să ajung cu ușurință la un public larg. Așadar, cele 30 de secunde pe care le petreceți semnând această petiție îmi vor permite să duc această luptă și mai mult, să încurajez educația nutrițională pe agenda viitoare a G20 și de acolo în fiecare colț al lumii.
Bună sănătate, fericire și bunăstare ar trebui să fie prioritatea noastră ca indivizi, indiferent unde locuiți și ce etapă a vieții vă aflați.
În ultimii 15 ani am militat pentru sănătatea publică în mod constant și adesea cu succes. Vă rog să mă credeți când spun că, cu ajutorul vostru, putem face o mare diferență. Vă rugăm să semnați și să distribuiți petiția tuturor celor pe care îi cunoașteți și să schimbăm lumea împreună. Trebuie să ne dotăm copiii cu abilitățile de care au atât de mult nevoie în viață pentru a duce o viață mai sănătoasă, mai fericită și mai productivă. Sunt optimist cu privire la viitorul copiilor noștri.