Marshmallow cu trandafir descoperă rețetele Cuisine Actuelle

Îmi salvez rețetele și le consult în cartea de rețete

Ingrediente

440 g zahăr pudră

2 albușuri

4 foi de gelatină

2 linguri. lingura de apa de trandafiri

1 lingură. zahăr glazură

  • Calorii = ridicate

    • rețetele

    Creați-vă lista de cumpărături și împărtășiți-o cu cei din jur & nbsp!

    ingrediente au fost adăugate la lista dvs. de cumpărături.
    Găsește-le în meniul.

    Creați-vă contul pentru a accesa lista de cumparaturi& nbsp!

    • Completați ingredientele înainte de a merge la cumpărături
    • Distribuiți și vizualizați-l oricând

    Etape de pregătire

    1. Înmoaie gelatina în apă rece. Răsuciți-le apăsându-le între mâini. Încălziți apa de trandafiri și puneți gelatina să se topească.
    2. Într-o cratiță, aduceți 10 cl de apă la fierbere cu glucoza și zahărul. Se fierbe până când temperatura atinge 130 ° C; folosiți un termometru de bucătărie.
    3. Bateți albușurile până se înțepenesc. Se toarnă siropul care fierbe peste albușurile, continuând să bată. Se amestecă gelatina.
    4. Presărați o matriță cu zahăr glazură, turnați marshmallow, neteziți și presărați din nou cu zahăr glazură. Lăsați să se usuce 12 ore înainte de a tăia marshmallow în bucăți și de a vă bucura.