Marți de iarnă; săptămâna 4; A treia zi; Ghid pentru diabet

mic dejun

Muesli de mere (aprox. 195 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

1 mic Măr (110 g) în pene
2 linguri de fulgi de ovăz (20 g)
1 cană (150 g) iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi
1 vârf de scorțișoară
cafea sau ceai
îndulcitor

Dimineaţă

Rulouri de somon cu castravete (aprox. 175 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

1 mic Rulouri integrale (45 g)
25 g somon afumat feliat
mărar
1/4 castravete feliat
Sare de ardei

Luând prânzul

Salată de varză roșie cu mere, pâine cu brânză (aprox. 390 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

100 g varză roșie
1 mic Măr (110 g)
1 lingurita de nuci tocate
Oțet de mere
1 linguriță ulei de nucă
piper
la:
60 g baghetă integrală sau pâine
50 g Camembert 30% grăsime în substanță uscată.

Mod de preparare: Tocăm mărunt varza roșie, blanch. Tăiați mărul în pene. Aranjați varza, mărul și nucile pe o farfurie. Pentru dressing, amestecați oțetul, piperul și uleiul.

După amiază

Ceai, prăjituri (aprox. 90 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Ceai de fructe după bunul plac
20 g biscuiți din cereale integrale

masa de seara

Spaghete în cremă de broccoli, salată de roșii (aprox. 375 kcal, 38 g KH, 3 BE/4 KE)

60 g spaghete de grâu integral
100 g flori de broccoli
1/2 cana bulion de legume
nucşoară
Sare piper
3 linguri smântână
1 linguriță fulgi de migdale
Pentru salată:
150 g roșii feliate
otet de vin rosu
Sare piper
1 linguriță ulei de măsline
Rulouri de arpagic

Mod de preparare: Gatiti pastele al dente. Gatiti broccoli in bulion aproximativ 10 minute. Împingeți piureul, smântâna și condimentele. Prajiti fulgii de migdale intr-o tigaie fara grasimi. Serviți pastele scurse cu sosul de smântână. Presărați migdale în fulgi.

gustare

Pumn de fructe (aprox. 55 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Se amestecă 1 cană mare de ceai fierbinte de fructe cu 100 ml suc de mere și un vârf de scorțișoară.

Valori nutritive

Rețetele conțin în total aproximativ 1270 kilocalorii, 56 g proteine, 43 g grăsimi și 146 g carbohidrați credibili (12 BE/14,5 KE).

---