Marți de iarnă; t săptămâna 1; A șasea zi; Ghid pentru diabet

iarnă

mic dejun

Muesli de pere și nucă de cocos (aprox. 215 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

2 linguri de fulgi de ovăz (20 g)
1 pară mică (100 g)
1 linguriță fulgi de cocos
125 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi
cafea sau ceai
îndulcitor

Dimineaţă

Paine cu branza cu castraveti (aprox. 150 kcal, 18 g carbohidrați, 1,5 BE/2 KE)

1 mic Felie de pâine integrală (45 g)
25 g brânză moale 30% grăsime în substanță uscată.
1/4 castravete feliat
piper

Luând prânzul

Salată cu crab, baghetă (aprox. 340 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

1/2 mic Salată verde
1/2 castravete feliat
câteva ridichi feliate
5 roșii cherry
30 g creveți (conserve)
3 linguri suc de lămâie
1 lingura de ulei
Sare piper
mărar
la:
90 g baghetă integrală sau pâine prăjită

Mod de preparare: Așezați frunzele curate de salată pe o farfurie. Se întind deasupra legumele și crabii. Se ornează cu mărar. Pentru dressing, amestecați împreună suc de lămâie, condimente și ulei. Stropiți peste salată.

După amiază

80 g struguri (aproximativ 55 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

masa de seara

Involtini cu legume și orez (aprox. 460 kcal, 37 g KH, 3 BE/3,5 KE)

50 g orez integral
1 șnițel de curcan subțire (100 g)
1 linguriță de muștar fierbinte
piper
1 lingura de ulei
3 linguri bulion de legume
1 linguriță dietă margarină
1 ceapă verde tocată mărunt
50 g ciuperci curățate feliate
150 g morcovi în felii subțiri
Sare piper
pătrunjel tocat

Mod de preparare: gatiti orezul. Bateți șnițelul plat, condimentați cu sare și piper pe o parte, apoi periați cu muștar. Rulați în lung și asigurați-l cu 1 scobitoare. Se prăjește peste tot în ulei într-o tigaie antiaderentă, se îndepărtează cu bulion. Acoperiți și lăsați să fiarbă la foc mic aproximativ 10 minute. Călește legumele și ciupercile în margarină, adaugă puțină apă. Acoperiți și gătiți timp de aproximativ 10 minute. De gustat.

gustare

2 clementine (120 g) (aproximativ 55 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Valori nutritive

Rețetele conțin în total aproximativ 1275 kilocalorii, 66 g proteine, 39 g grăsimi și 145 g carbohidrați credibili (12 BE/14,5 KE).