Mărturia lui Berenice Dieta ketogenică împotriva migrenelor, l; astm și kilograme în plus
Berenice ne împărtășește experiența ei cu privire la dieta ketogenică. Beneficiile pe care ea a putut să le obțină sunt numeroase și pe mai multe niveluri. Merită să fie detaliate.
EatFat2BeFit: Dorim să vă mulțumim pentru acest interviu. În primul rând, puteți să vă prezentați și să ne explicați cum mâncați și stilul dvs. de viață înainte de a lua decizia de a vă schimba? ?
Bérénice: Am 43 de ani, 3 copii, locuiesc în Pasul Calais. Sunt bolnav de migrenă, am fost astmatic de 17 ani (a început în a doua sarcină). Am mâncat într-un mod „clasic”, am gătit mereu foarte mult, până acum relația mea cu mâncarea nu a fost niciodată ușoară, am făcut dietă toată viața, am pierdut, am preluat și de-a lungul timpului am pierdut din ce în ce mai mult cu greu, până nu am pierdut nimic. Luând corticosteroizi, cred, a ajuns să se joace în acest proces. Am alternat perioade de restricție cu perioade de „eliberare” totală în care aș putea mânca cantități enorme de alimente, cu o preferință clară pentru dulce. Uneori am mâncat doar produse de patiserie sau ciocolată.
EatFat2BeFit: Ne puteți spune mai multe despre obiectivele dvs. atunci când ați decis să treceți la o dietă LCHF? ?
Bérénice: Primul meu scop a fost să reduc migrenele care m-au invalidat o dată sau de două ori pe lună în medie. A trebuit să zac în întuneric, încă fără să mă mișc de greață și un sentiment de paralizie în față, care mi-a făcut viața insuportabilă din multe puncte de vedere. Am ieșit de multe ori din antrenamentele mele cu tâmplele bătătoare (știam că o să scap 24 de ore) și mi s-a părut atât de nedrept față de colegii mei CrossFit care puteau termina cursurile fără să sufere și, bineînțeles, astmul meu nu mă ajuta! De asemenea, m-am gândit la mine că dacă dieta ketogenică mă poate ajuta să slăbesc, ar fi foarte bine, dar după ce am experimentat aproape fiecare dietă de acolo, nici eu nu eram prea sperantă.
EatFat2BeFit: Ne-ați spus că ați slăbit prin dieta LCHF. Ne puteți spune despre progresele pe care le aveți în această privință? ?
Bérénice: Deci a fost o surpriză foarte frumoasă, cadoul bonus! Pe lângă oprirea imediată și completă a migrenelor, am pierdut 12 kilograme între iunie și octombrie 2017! Și încă 4 kilograme de atunci! Nu credeam că mi se va mai putea întâmpla asta, mai ales fără a fi nevoie să mă înfometez, să număr număr de calorii și fără efect de yo-yo! Mâncând doar alimentele pe care le iubesc.
EatFat2BeFit: În timpul primului nostru contact pentru acest interviu, ați menționat probleme de astm care au fost reduse semnificativ de la tranziția dvs. la LCHF. Când este el de partea asta? ?
Bérénice: De la apariția astmului meu, nu am petrecut o singură iarnă fără să trec prin cutia cu antibiotice și cortizon, de mai multe ori pe an. Iarna aceasta nu am avut o singură infecție, chiar dacă soțul meu a avut gripă, nu am primit nimic. Simt cu adevărat că plămânii mei se îmbunătățesc, întrucât treptat de la începutul dietei ketogene am reușit să-mi reduc DMARD-ul în jumătate, simțindu-mă din ce în ce mai bine. Nici atacuri mari de astm, un adevărat confort al vieții !
EatFat2BeFit: Cum ați aflat despre dieta LCHF și de ce ați ales-o pentru a încerca să vă îmbunătățiți ?
Berenice: Totul a început în timp ce citea o postare pe Facebook în care o cunoștință a spus că se întoarce la dietele ketogenice după ce au revenit durerile de cap de migrenă. Nu auzisem niciodată de această dietă. Am cercetat pe net, am comandat o carte în ianuarie 2017 și am început fără să știu sau să mă pregătesc cu adevărat. Am încercat de două ori și am eșuat de două ori, căzând de zahăr de fiecare dată. Apoi m-am alăturat grupului de Facebook EatFat2BeFit și am vizitat site-ul. În acel moment am identificat rapid greșelile care m-au făcut să renunț. Renunțasem la ideea de a pierde în greutate, de a mă îmbunătăți, de a putea face sport fără să sufăr chinuitor după aceea. Eram obosit constant, aveam arsuri la stomac constante și senzație de eșec. Am început cu puțină speranță, spunându-mi că până la urmă nu am nimic de pierdut.
EatFat2BeFit: A fost prima ta încercare cu o abordare nutrițională „alternativă” ?
Bérénice: Nici măcar nu credeam că o abordare nutrițională ar putea vindeca sau vindeca boli, stări de sănătate, știam că trebuie să mănânci sănătos sau cel puțin așa credeam cu recomandările oficiale (nu prea multe grăsimi, zahăr și sare, 5 fructe și legume pe zi), dar nu am putut! Pentru mine numai medicii ar putea prescrie medicamente pentru a-mi îmbunătăți starea de sănătate. Pentru mine, dacă am fi urmat o dietă, a fost să slăbim și apoi ne-am opri odată ce s-a slăbit! Și acolo șocul! Am citit primele mele cărți despre alimentația ketogenică și îmi dau seama că mă pot vindeca cu conținutul frigiderului meu, fără prescripție medicală și că mă pot îmbunătăți ...
EatFat2BeFit: Care a fost declanșatorul care v-a motivat într-adevăr trecerea la o dietă săracă în carbohidrați și bogată în grăsimi? ?
Bérénice: Declanșatorul, pe lângă faptul că a fost epuizat de migrene, a fost fotografia pe care o atașez la acest interviu. Petreceam weekendul cu prietenii și eram atât de bucuroasă că mi-am îmbrăcat rochia din denim și m-am uitat în oglindă înainte să plec, m-am gândit la mine, e în regulă, este minunat. Și a doua zi, un prieten mi-a trimis această fotografie și acolo nu m-am recunoscut! A existat o astfel de deconectare între ceea ce am văzut și ceea ce am crezut că privesc. Nu putea continua.
EatFat2BeFit: Cum a mers debutul tău? Ai început strict fără goluri sau ai mers treptat ?
Berenice: Am început foarte strict fără să mănânc nimic care să-mi amintească de gustul zahărului. Am făcut în exclusivitate rețete sărate timp de două luni. Mi-am dat seama că mă aflu pe zahăr și că nu va fi ușor să lipsesc. Îmi amintesc că m-am gândit că toată viața mea mă voi abține de la zahăr. O reală realizare pentru mine care aș putea mânca o cutie de 500 g de ciocolată în două zile. Eram foarte motivat, găsisem o ascultare reală în persoana lui Nelly și a participanților de pe pagina de Facebook și îmi doream foarte mult să testez dieta LCHF pe tot parcursul verii, spunându-mi că ar fi ușor dacă aș vedea îmbunătățiri. Migrenele mele s-au oprit instantaneu și am slăbit rapid. Gata cu refluxul gastroesofagian, gata cu oboseala și brusc după aproximativ o lună și jumătate, gata cu pofta de zahăr, dar apoi deloc! Deci, pentru a sărbători, îmi amintesc că am făcut clătitele lui Ulrich !