MarZen; În căutarea bunăstării; Mănâncă altfel; Și de ce nu postul

Oamenii de știință de la Clinica Buchinger Wilhelmi, Spitalul Universitar Charité din Berlin, Centrul de dislipidemie din Milano și Universitatea din Milano au participat la această publicație.

Wilhelmi de Toledo, F.; Grundler, F.; Sirtori, C.R.; Ruscica, M.: Descoperirea efectelor postului asupra sănătății: un drum lung de la tratamentul obezității la creșterea duratei de viață sănătoase și îmbunătățirea cunoașterii. Analele Medicinii, 2020

Primul stagiu din 2019 ... Momente frumoase, întâlniri extraordinare ...

mănâncă

Și iată prima săptămână de post 2019 care se încheie ... Un grup drăguț de 9 persoane de la 30 la 70 de ani au venit să-și reîncarce bateriile postind în Notre-Dame-de-Monts. Toată lumea are motivele sale de sănătate, căutarea bunăstării, căutarea clarității mentale ... Am avut o săptămână foarte bună pentru luna februarie. Zilele noastre au fost punctate de coerență cardiacă, meditație, yoga lui Michèle sau trezirea corporală a Marinei, micul lăstar de suc proaspăt de la extractor, plimbare, pui de somn, relaxare și detoxifiere la talaso de Saint-Jean-de-Monts, inițierea Nathalie în hipnoză, magnetism individual și tratamente de hipnoză, masaje energetice, tratamente de reflexoterapie plantară ... ceaiuri de plante și bulioane, redescoperirea modului în care corpul și sistemul digestiv, sfaturi despre nutriție și stil de viață ... Pe scurt, o săptămână aglomerată, bogată în întâlniri, emoții și descoperiri ...

Marea noutate pentru 2019: tratamentele de hipnoză și magnetism ale lui Nathalie. Nathalie ne-a introdus în auto-hipnoza și este foarte utilă pentru post și pentru a se integra în stilul ei de viață. Unii stagiari au profitat de îngrijirea sa (servicii suplimentare) în magnetism și reechilibrare a energiei, foarte util pentru a petrece o săptămână bună de post și a pleca într-o formă excelentă. Site-ul Nathalie: faceți clic aici

La fel ca anul trecut, ne vom detoxifica și ne vom relaxa la sfârșitul după-amiezii, după plimbarea la centrul de talasoterapie Saint-Jean-de-Monts. Site-ul talas: faceți clic aici

și, de asemenea, Sylvie a venit să ofere tratamente de reflexoterapie celor care o doresc (serviciu suplimentar). Reflexologia este un tratament complet complementar postului, ajutând la detoxifiere și relaxare, un moment real de bunăstare. Site-ul Sylvie: faceți clic aici

Și cei care l-au dorit (serviciu suplimentar) au făcut drumul către Eva la Alliance Thérapeutique Océane din Saint-Gilles-Croix-de-Vie pentru un masaj energic între moliciune, fermitate și relaxare ... Site-ul Eva: faceți clic aici

Există, de asemenea, posibilitatea unui tratament de la Arièle în osteopatie sau Philippe în hidroterapia colonului, acești 2 terapeuți se consultă în Saint-Gilles-Croix-de-Vie (la 30 km de gîte).

gratin delicios de squash vegan

Ce ne trebuie:
• 1 dovleac de nucă sau 1 dovleac
• 2 căței de usturoi
• 2 linguri de piure de migdale întregi
• 2 linguri de semințe de chia
• 2 linguri de făină de lupin
• 2 linguri de drojdie malțită
• nucșoară
• cimbru
• ras el hanout
• Bulion de legume brodat Rapunzel
• 3 linguri de ulei de măsline
• ceva apa

Acest gratin este delicios. Se poate face și într-un cuptor normal, nu l-am testat, dar cred că la 180 °. depinde de tine să testezi timpul de gătit ...

Se servește cel mai bine cu o salată verde frumoasă și semințe de floarea soarelui înmuiate anterior sau alte semințe încolțite. Este bine cu o felie mică de pâine de hrișcă. Hrișca echilibrează întreaga masă.

În această rețetă, am înlocuit ouăle obișnuite cu semințe de chia înmuiate pentru mucilagiul lor și făină de lupin pentru culoarea galbenă și textura pentru gratin. Am înlocuit crème fraîche obișnuită cu piure de migdale întregi alungite cu apă pentru aportul său cremos, gustul său și mineralele din migdale ...

Site-urile prietenilor mei ...

Vreau să vă anunț site-urile prietenilor, colegilor, laboratoarelor în care am încredere, cu care am colaborat, cu care am învățat ...

Desigur, în primul rând site-ul celui cu care mi-am făcut primul curs de post, Sébastien Lièvre, în Golful Morbihan: http://jeunezenetharmonie.hautetfort.com/

Apoi site-ul celor care m-au instruit în sprijinul postului, Dominique și Pierre Juveneton în centrul L’Amandier din Vercors https://amandier.info/

Gilles Daveau m-a introdus în bucătăria vegetariană în urmă cu aproape 20 de ani ... Și cu care merg în mod regulat la un curs de gătit: http://www.gillesdaveau.com/

Valérie Cupillard m-a inspirat de multă vreme cu bucătăria ei vegetariană și am aproape toate cărțile ei ... în plus, puse la dispoziția stagiarilor mei: http://www.biogourmand.info/

Institutul francez de științe umane Școala de natură IFSH la care am participat la Nantes: http://www.ifsh.fr

Nathalie Taraud, magnetizatoare și hipnoterapeut, vă oferă o sesiune de hipnoză pe parcursul cursului și, de asemenea, individual, tratamentele ei energetice: http://www.nathalietaraud.fr

Sylvie Vrignaud, producătoare de ceaiuri din plante și reflexolog plantar, vă oferă tratamente energetice în timpul stagiilor mele la Notre-Dame-de-Monts: http://lepiedetlaplante.fr/