Masă specială de Crăciun pentru femeile însărcinate putem mânca foie gras, somon afumat sau stridii

specială

Ce să mănânci de Ajunul Crăciunului sau de Revelion? Dacă toată lumea pune întrebarea, femeile însărcinate o pun și mai acut. Riscurile pentru sănătatea lor și pentru făt pot avea consecințe deosebit de grave. Pe măsură ce se apropie sărbătorile de la sfârșitul anului, o actualizare completă a celor mai populare feluri de mâncare din meniurile de sărbători părea, prin urmare, utilă. Este sigur să mâncați foie gras în timpul sarcinii, somon afumat sau stridii? ?

Vestea bună: urmând câteva linii directoare, vă puteți răsfăța chiar dacă nu veți putea mânca totul. Prin urmare, vigilența este esențială 😉

Foie gras pentru femeile însărcinate: riscant sau nu în perioada sărbătorilor ?

O necesitate pentru sărbătorile de la sfârșitul anului pentru 77% dintre francezi, conform unui sondaj CSA din decembrie 2019, foie gras merită calificarea de „stea a meselor de sărbătoare”. Specialitatea culinară obținută prin hrănirea forțată a gâștelor și a rațelor își are întotdeauna efectul, așezat delicat pe un mic pâine prăjită ca aperitiv.

Consumat încă din Egiptul antic, vine sub trei forme:

  • crud și neprelucrat: trebuie gătit, refrigerat la 0 - 4 ° C.
  • gătit pe jumătate: pasteurizat (gătit) la mai puțin de 100 ° C, trebuie păstrat între 0 și 4 ° C.
  • conservat, pus într-un borcan de sticlă sau într-o cutie de metal: sterilizat între 105 și 115 ° C, poate fi savurat ca.

Poți consuma foie gras însărcinat cu moderatie, dar nu orice: doar unul conservat sterilizat. Vă va aduce apoi beneficiile sale: vitaminele A, acizii grași esențiali și mai ales fierul. De fapt, nevoia de fier, care este implicată în producția de hemoglobină, crește în timpul trimestrelor 2 și 3 ale sarcinii. Nu exagerați din punct de vedere cantitativ.

Celelalte forme trebuie evitate în timpul sarcinii, din cauza riscurilor de listerioză. Din moment ce bacteriile listeria, foarte frecvent în alimentele chiar refrigerate, proliferează de la 4 ° C, este mai bine să respectați aceste recomandări. Tratamentul bolii necesită administrarea de antibiotice, care nu sunt niciodată recomandate în timpul sarcinii. Nedetectată, boala poate avea consecințe grave, variind de la nașterea prematură până la moartea fătului.