Mascarponă vegană fără lactoză - Perlă de zahăr
Mascarpone fără lactoză
A face mascarpone vegetal de casă este posibil cu această rețetă foarte ușoară care necesită doar 2 ingrediente !
Obține mascarpone vegetal de casă este posibil cu asta reţetă hiper uşor ^^
Necesită doar 2 ingrediente dintre care în principal iaurt de soia care trebuie drenat 24 de ore pentru a obține o consistență fermă.
Mascarpone poate fi folosit ca atare natură, sau se poate adapta atât în zahăr ce ziceti murdar (detalii în partea de jos a articolului) și este ideal pentru dezvoltarea unui tiramisu vegan 😀
Rețetă de mascarpone fără lactoză
Ingrediente
la 300 g de produs finit
- 500 g iaurt simplu de soia (vezi detaliile în partea de jos a articolului)
- 50 ml ulei de cocos dezodorizat (important să nu obțineți gust de nucă de cocos)
Echipamente esențiale specifice
- Un filtru mare cu ochiuri foarte fine
- O cârpă curată sau un tampon mare de tifon
- Un bici
- Un blender manual
Pregătirea
Pe un recipient suficient de adânc, așezați un colector mare cu ochiuri foarte fine (fundul colanului nu trebuie să atingă fundul recipientului), căptușiți-l cu o cârpă curată sau cu un tampon mare de tifon desfăcut, turnați iaurturile, acoperiți și pune o greutate pe ea.
Puneți totul în frigider și lăsați iaurturile să se scurgă timp de 24 de ore (preparatul se va reduce și va deveni mai ferm).