Massala chai, băutura fierbinte care vindecă trupul și mintea - Marie Claire
Adaugă la favorite CSA Images - istock
Băutură dulce amestecând ceai negru, masala (un amestec de condimente, nota editorului) și lapte fierbinte, ceai Chai (din hindi „ceai”) provine din India.
Deși nu există o rețetă precisă pentru prepararea sa, amestecul de condimente pe care îl conține include adesea cuișoare, piper negru, fenicul, scorțișoară, anason stelat, cardamom și ghimbir, chiar dacă este posibil să se găsească coriandru sau chimen. Astfel, alegerea condimentelor este vastă și cu cât sunt mai multe, cu atât mai bine. !
Ultimul pas important, ceaiul Chai trebuie filtrat înainte de a-l servi.
Pe lângă un gust sărat, ideal când zilele încep să se scurte și vremea devine mai rece, ceaiul Chai este plin de beneficii. Până la punctul în care unii chiar îl numesc „ceai medicinal” pentru că ameliorează multe afecțiuni.
O băutură antiinflamatoare și anti-bacteriană
Foarte popular când vine iarna (din nou), acest ceai special beneficiază de beneficiile condimentelor pe care le conține.
Astfel, dacă ceaiul Chai este recomandat în mod special persoanelor cu probleme de osteoartrită, este pentru că conține, printre altele, scorțișoară și cuișoare cu proprietăți antiinflamatorii. Prin urmare, durerea asociată bolilor inflamatorii poate fi redusă de băutură, dacă este consumată în mod regulat.
Aveți grijă, însă, de excesul de zahăr! Aceasta poate fi, de asemenea, înlocuită cu miere sau altă alternativă naturală, cum ar fi stevia.
La această băutură se adaugă proprietăți anti-bacteriene care astfel îți stimulează sistemul imunitar și te protejează de agresiunile externe, fără a uita că, în general, ceaiul are mari puteri antioxidante. Radicali liberi, creștere în greutate, probleme cardiace. proprietăți antioxidante ale plantei sunt aici dublate de cele ale anumitor condimente care intră în compoziția Chai, în special ghimbir.