Master în nutriție și dietetică vegetariană FUNIBER

Cerere de informatie

  • Prezentare
    • Prezentarea programului
    • Pentru cine este Maestrul?
    • Diplomă
  • Program
    • Structura programului
    • Obiective
    • Oportunități de carieră
    • Program de studiu
    • Descrierea subiectelor
  • Facultate
    • Direcţie
    • Profesori și autori
  • Burse
    • Burse

Prezentarea programului

Lumea nutriției și a alimentației umane, prin legătura sa directă cu sănătatea, stârnește interesul multor profesioniști. Aceștia trebuie să-l adapteze în mod specific la domeniul lor de studiu/responsabilitate și să-l poată aplica într-un mod practic.

nutriție

Progresul științelor care stau la baza nutriției, cum ar fi biochimia, biologia moleculară, fiziopatologia, toxicologia și dietetica fac din nutriție o știință fascinantă, una dintre cele mai moderne și aplicate, care ne obligă, de asemenea, să o contemplăm fără doar cu o privire științifică, dar și umană.

În acest context, mâncarea vegetariană este prezentată tot mai mult ca un model alimentar alternativ bazat pe principii etice, de sănătate și ecologice. Numărul vegetarienilor din țările occidentale este în continuă creștere, cu toate acestea, în fața acestei cereri în creștere, profesioniștii nu au încă la dispoziție instrumentele necesare pentru a satisface cerințele vegetarienilor și a celor care doresc să devină astfel.

Astăzi, profesionistul are nevoie de o pregătire continuă care să-i permită să obțină un nivel ridicat de specializare, așa cum este cerut în fiecare zi de către proprii utilizatori-clienți-pacienți cu care interacționează și instituțiile publice și/sau private.

Prin urmare, este necesar să se pregătească profesioniști în domeniul nutriției în acest domeniu specific, luând ca referință pozițiile organizațiilor internaționale științifice de nivel foarte înalt (a se vedea poziția Asociației Americane de Dietetică din 2009) și punând la dispoziție concepte și abilități ale acestei ramuri. de Științe Alimentare.

Experiența și metodologia noastră educațională asigură o educație universitară riguroasă și de calitate.

Pentru cine este Maestrul?

Metodologia de formare propusă, combinată cu claritatea, amploarea și didactica proiectării conținutului, face posibilă abordarea Master în nutriție vegetariană și dietetică profesioniști care își exercită activitatea în funcții legate de sănătate, industrie sau companii care doresc să se specializeze în domeniul alimentelor vegetariene.

Master în nutriție vegetariană și dietetică preocupări:

  • Titularii unei licențe sau a unui master în științe ale sănătății care doresc să își actualizeze sau să aprofundeze cunoștințele de nutriție și dietetică vegetariană.
  • Titularii unei licențe sau a unui masterat care, datorită practicii profesionale, doresc să se specializeze în dietă vegetariană și dietetică.
  • Persoane care dețin o diplomă de licență sau masterat cu interes personal în domeniu.
  • Masterul în nutriție și dietetică vegetariană este un complement ideal pentru îmbogățirea oricărui ciclu de pregătire al doilea sau al treilea ciclu pentru oricine este interesat de o specializare în ramurile de alimente vegetariene.

Diplomă

Finalizarea cu succes a programului vă va permite să absolviți Master în nutriție vegetariană și dietetică.

La sfârșitul programului, studentul va primi diploma universității la care s-a înscris.

Structura programului

Durata planificată pentru realizarea sa este de 18 luni.

În ceea ce privește distribuția timpului, avem:

  • Deoarece acesta este un program la distanță care nu este supus lecțiilor față în față, nu există o dată concretă de deschidere, astfel încât studentul să își poată formaliza înscrierea în orice moment, cu condiția să existe locuri disponibile.
  • Timpul maxim pe care un student îl are pentru a finaliza programul este de 18 luni. În această perioadă, studentul trebuie să fi validat toate examenele corespunzătoare programului.

Structura creditelor și a orelor Masterului în nutriție vegetariană și dietetică este prezentată în următorul tabel:

CREDITE o DURATA b ORE TOTAL 70 18 700
Partea 1: Modul obligatoriu 58 15 580
Partea 2: Proiect final de masterat 12 3 120

la. Structura și durata creditului pot varia în funcție de dezvoltarea SPS. SPS sunt obligatorii dacă universitatea care eliberează diploma o solicită.
b. Durata în luni.

Obiective

Obiectiv principal

  • Oferiți cunoștințe pentru înțelegerea corectă a principiilor teoretice și practice care formează bazele dietei vegetariene în toate variantele sale, precum și implicațiile clinice în prevenirea și tratamentul bolilor cronice-degenerative majore.

Obiective specifice

  • Dezvoltă capacitatea de empatie cu clienții vegetarieni, pentru a cunoaște și respecta motivațiile la alegere.
  • Antrenează profesioniști în acest domeniu, încă puțin studiați în dietetică și răspund, cu profesionalism și sensibilitate umană, la solicitările clienților și pacienților vegetarieni.
  • Efectuați o analiză critică a unei practici dietetice sau articol despre dietele vegetariene, precum și organizați și participați la programe de educație nutrițională legate de vegetarianism.

Oportunități de carieră

Unele dintre oportunitățile profesionale ale Master în nutriție vegetariană și dietetică sunt următoarele:

  • Profesioniști în științe ale sănătății care doresc să se specializeze în domeniul nutriției vegetariene.
  • Profesor în programe de educație formală și non-formală destinate personalului medical, personalului de catering, centrelor de informare a consumatorilor, asociațiilor pentru bolnavi, școlilor, centrelor civice, centrelor sportive etc.
  • Managerii sau managerii companiilor de catering colectiv (colegii, catering, hoteluri, spitale, centre geriatrice etc.).
  • Cercetător științific pe teme legate de mâncarea vegetariană.
  • Tehnician într-un departament de cercetare și dezvoltare (R & D) din industria farmaceutică sau alimentară.
  • Tehnician într-un departament de marketing al industriei farmaceutice sau alimentare.
  • Tehnician într-un departament de calitate al industriei farmaceutice sau alimentare.
  • Vânzări în companii alimentare sau farmaceutice pentru linii de produse vegetariene.

Notă: Practica profesiilor este guvernată de legislația fiecărei țări.

Program de studiu

Durata sa totală este de 70 de credite ECTS (18 luni) și constă din activități educaționale și interactive desfășurate online și un proiect final de masterat, reprezentând un total de 70 de credite.