Mastocitoza Histamina - Dieta de eliminare
Dieta de eliminare
Dieta de eliminare nu este o dietă de slăbit; este utilizată exclusiv pentru o dietă specială pentru a sprijini tratamentul bolii.
Este cel mai sigur diagnostic de intoleranță la histamină. Chiar și cele mai grele.
Mulți suferinzi refuză inițial să urmeze această dietă. Adesea cu comentariul: „Nu-mi las corpul să-mi spună ce să mănânc sau să beau”.
Mai devreme sau mai târziu, cei afectați își dau seama că nu există o înțelegere a acestei diete.
Este o parte importantă a bolii noastre și economisești „suferințe” inutile.
La început dieta pare foarte dură. Dar apare primul succes al unei îmbunătățiri, lista de toleranțe continuă să crească, cu atât mai mulți sunt mulțumiți de fiecare „rețetă” nouă.
La început am fost cu toții frustrați. Dar înveți să te descurci, este nevoie de timp. Dar după câteva luni ați recâștigat multă calitate a vieții.
Ce este dieta de eliminare?
Dieta de eliminare este, de asemenea, cunoscută sub numele de dieta de eliminare. Toate alimentele cu conținut de histamină sunt omise din meniu. Acesta este cel mai sigur mod de a deveni fără simptome cât mai repede posibil, dar și cel mai greu.
De unde încep?
În primul rând, un specialist ar trebui să clarifice dacă există alte alergii, intoleranțe sau alte boli. În caz contrar, o dietă de eliminare poate să nu aibă succes.
Vă recomandăm să consumați doar cartofi sau orez timp de 3 zile. Timpul de reacție la histamină este de până la 72 de ore. Dacă vă simțiți mai bine, adăugați 1-2 alimente noi la fiecare 3 zile. Acesta este modul în care testați mai întâi toleranța, dar și timpul de reacție (adesea este mai puțin de 72 de ore)
Bacșiș! Există liste de alimente cu conținut de histamină pe Internet.
Scrieți totul meticulos:
Ce ai mâncat și cum l-ai pregătit
(Nu uitați condimentele)
Ați reacționat și, dacă da, cu ce simptome?
Ar trebui să respectați această dietă timp de 4-6 săptămâni. Acest lucru vă oferă o imagine de ansamblu asupra simptomelor care au scăzut și vă simțiți mai bine.
Bacșiș! Luați un afiș roșu și verde și închideți-l, de exemplu. spre ușa bucătăriei. Introduceți alimentele compatibile/incompatibile în consecință. Acest lucru vă va oferi o imagine de ansamblu mai rapidă și poate combina alimente mai bine tolerate între ele. Cu toate acestea, există așa-numitele reacții încrucișate. Mai multe despre acest lucru la „Pentru cei afectați”. „Reacții încrucișate”.
provocare
Este într-adevăr un HIT sau o intoleranță? Cel mai bun mod de a afla este prin provocare. Cu toate acestea, ar trebui să fii atent cu acest lucru. Dacă sunteți predispus la anafilaxie, trebuie să o faceți numai sub supraveghere medicală (de exemplu, alergologie clinică) sau să păstrați la îndemână trusa de urgență.
Acum ar trebui să testați cu atenție alimentele din diferite grupuri cu un conținut crescut de histamină. Fructe, pește, carne etc. Acum puteți fi sigur dacă reacționați la histamină sau nu.
Ce se întâmplă după aceea?
Acum este important să elaborați un meniu echilibrat pe baza „listei dvs. de toleranță alimentară”, astfel încât să nu obțineți un deficit nutrițional din cauza unei diete dezechilibrate. de exemplu. de teama de a nu putea reacționa din nou.
Este important să combinați mesele cu carbohidrați echilibrați, proteine și vitamine.
Dacă este compatibil de ex. Piept de pui cu cartofi sau orez cu salată.
Mănâncă cel puțin 3 mese pe zi. Un aport prea mic de alimente poate provoca, de asemenea, declanșarea.
Puteți găsi, de asemenea, informații detaliate la: