Materiale cu melamină
Farfuriile colorate, canile și ustensilele de gătit sunt la modă. De asemenea, mâncăruri colorate pentru copii cu motive precum pirați sau prințese. Ele constau adesea din rășină melaminică, un plastic dur și incasabil fabricat din blocuri de bază melamină și formaldehidă.
Esențialul pe scurt:
- Melamina a prezentat efecte toxice în experimentele pe animale: formaldehida irită pielea și membranele mucoase și este cunoscut ca fiind un alergen pentru căile respiratorii și piele.
- Articolele de uz casnic care conțin melamină trebuie expuse numai la temperaturi de până la 70 ° C.
- Este ușor să folosiți în mod incorect sau necorespunzător vesela cu aspect robust.
Potrivit Institutului Federal de Evaluare a Riscurilor, au existat efecte toxice asupra vezicii urinare în experimentele pe animale din cauza melaminei formaldehidă Iritant pentru piele și mucoase, inhalarea poate provoca cancer la nivelul nazofaringelui. Formaldehida este, de asemenea, cunoscută ca fiind un alergen pentru căile respiratorii și piele.
Dacă alimentele acide sunt depozitate în recipiente care conțin melamină sau dacă alimentele sunt încălzite în ele, melamina și formaldehida pot scăpa și migra către alimente. Articolele de uz casnic care conțin melamină ar trebui, prin urmare, numai Temperaturi de până la 70 ° C fii abandonat. Aceasta corespunde condițiilor pentru umplerea băuturilor calde sau a alimentelor, de ex. în cani, cani, farfurii sau boluri
Pentru a preveni trecerea cantităților dăunătoare de melamină și formaldehidă în alimente, legiuitorul are Valori limită a stabilit. În conformitate cu aceasta, se pot transfera maximum 2,5 mg melamină și 15 mg formaldehidă pe kilogram de alimente (valoare specifică a migrației). aport zilnic tolerabil (TDI) pentru melamină este de 0,2 mg/kg greutate corporală pentru adultul mediu. Deci, o persoană de 70 kg nu ar trebui să consume mai mult de 14 mg de melamină pe zi. Dacă sunt respectate cerințele legale și ustensilele de bucătărie sunt utilizate corect, aceste valori nu vor fi depășite.
O problemă majoră este că poate duce cu ușurință la utilizarea incorectă sau necorespunzătoare a vaselor robuste. Mulți utilizatori nu sunt conștienți de proprietățile materialului. Se întâmplă ca într-o ceașcă de melamină, de ex. Laptele sau alimentele de pe o farfurie de melamină sunt încălzite la cuptorul cu microunde. Există, de asemenea, linguri de lemn sau spatule din melamină, care sunt destinate și potrivite doar pentru câteva secunde. De multe ori nu există nici un marcaj pentru utilizarea adecvată sau este greu de citit. În general, vesela de melamină nu este o veselă, ci o veselă.
Prin urmare, Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor avertizează împotriva utilizării vaselor de melamină la cuptorul cu microunde sau pentru gătit și prăjit. Deoarece la temperaturile care apar, cantități dăunătoare de melamină și formaldehidă pot migra către alimente. Formaldehida poluează și aerul camerei.
Mai ales atunci când se prepară alimente acide, temperaturile ridicate conduc la o descompunere a materialului, recunoscută extern printr-o pierdere de luciu la suprafață. Lingurile și spatulele din lemn de melamină trebuie utilizate numai pentru o agitare scurtă și nu trebuie lăsate în oală sau tigaie pentru perioade lungi de timp.
Indiferent dacă vasele sau ustensilele de bucătărie sunt fabricate din melamină, se poate găsi numai printr-o notificare voluntară a producătorului. Pentru că unul Nu există nicio obligație pentru etichetare, dar este cerut de urgență de către centrele de consiliere a consumatorilor pentru materiale cu contact alimentar, astfel încât consumatorii să poată face o selecție specifică.
Ai grija cu Vase din bambus, care se bucură de o imagine bună pe fundalul evitării din plastic. Deoarece cupele (de exemplu, cafeaua pentru a merge) conțin adesea o cantitate considerabilă de plastic, în principal melamină. Declarațiile publicitare se concentrează întotdeauna asupra bambusului ca material în legătură cu „durabilitatea” sau „biodegradabil”, deși ca material de umplutură reprezintă adesea doar o proporție mai mică din material.
În sistemul european de alertă rapidă (RASFF), ustensilele de bucătărie fabricate din amestecuri de bambus sunt adesea raportate deoarece nivelurile maxime legale de melamină și/sau formaldehidă sunt depășite. Investigațiile efectuate de controlul alimentelor din Baden-Wuerttemberg au arătat, de asemenea, că multe feluri de mâncare din bambus nu sunt comercializabile - parțial pentru că emit substanțe nocive, parțial din cauza etichetării înșelătoare.