Maultaschen cu untură de ceapă Rețete ale mamei - cu informații despre imagini și calorii
Povestea modului în care Swabian Maultaschen spune că această delicioasă Maultasche șvabă cu umplutură de carne se spune că a fost inventată de călugării de la mănăstirea Maulbronn.
Călugării erau în Postul Mare, dar s-au săturat treptat de mâncarea monotonă, fără carne și au încercat să-l înșele pe Domnul cu un truc.
Au ascuns niște carne între pâine și spanac și, de asemenea, au înfășurat umplutura cu un aluat. S-au născut Maultaschen.
Această rețetă pentru Maultaschen prezintă un tip de preparat. O altă modalitate de a servi Maultaschen sunt cele prăjite Maultaschen cu ou.
O rețetă despre cum să faceți Maultaschen însuși poate fi găsită sub link Ravioli șvabi.
Ingrediente: Maultaschen pentru 4 persoane
Pregătire:
Pentru această rețetă șvabă Maultaschen cu untură de ceapă puteți folosi Maultaschen în conformitate cu rețeta de bază pentru șvabă Maultaschen, Maultaschen cumpărată de la măcelar sau Maultaschen din pachetul din raftul frigorific.
Într-o cratiță, fierbeți fie bulion de carne gătit, bulion de carne - fie bulion clar din produse gata preparate.
Puneți Maultaschen proaspăt preparat în bulion și lăsați-l să se absoarbă câteva minute.
Când utilizați Maultaschen cumpărat, preambalat, urmați instrucțiunile de gătire respective de pe ambalaj.
Între timp, curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri.
Într-o tigaie acoperită, întindeți mai întâi 1 lingură de ulei peste tigaie, încălziți.
Apoi adăugați inelele de ceapă și untul și prăjiți-le încet, rotindu-le de câteva ori, până se rumenesc ușor.
Cu puțin timp înainte de servire, prăjiți inelele de ceapă la foc mai mare până se rumenesc, condimentați cu sare, turnați peste bulionul care fierbe cu o mică supă (topiți).
Luați o porție de Maultaschen din bulion și puneți-o pe o farfurie.
Răspândiți inelele de ceapă pe găluște, turnați puțin bulion fierbinte peste ele, presărați din belșug de arpagic proaspăt, serviți cu o salată de cartofi.
Acest fel de mâncare tipic șvabă este un adevărat tratament pentru unii șvabi.
1 porție de Maultaschen (200 g) cu untură de ceapă are aproximativ 500 kcal și aproximativ 24,7 g grăsime.