Mazăre Germania - Grădina mea

Mazărea este fragedă și dulce - cu cât sunt mai proaspete, cu atât mai bine. Au un gust bun ca garnitură, ca salată, în tocănițe și multe alte feluri de mâncare delicioase!

Mazăre, foto: shutterstock/Malivan_Iuliia

Nu numai popular pentru animale, mazărea este, de asemenea, o plantă importantă utilă și comestibilă pentru noi. Leguminoasa este adesea cultivată în această țară din estul republicii. Sunt adesea folosite ca conserve sau congelate pentru că nu se păstrează mult timp.

Dietă și sănătate

Conținut ridicat de proteine și aminoacizi.
Mulți carbohidrați
Minerale valoroase precum calciu, magneziu, fier și zinc
Susține construirea mușchilor, țesutul conjunctiv sănătos și este bun pentru piele și păr.

depozitare

În mod ideal, mazărea ar trebui consumată în ziua cumpărării. Dacă acest lucru nu este posibil, păstăile pot fi, de asemenea, depozitate într-o pungă pentru păstrarea proaspătă sau învelite într-o cârpă umedă timp de până la două zile în compartimentul pentru legume al frigiderului. În caz contrar, mazărea se păstrează deosebit de bine în conservele care sunt depozitate într-un loc uscat, răcoros și întunecat. Mazărea poate fi, de asemenea, congelată bine și fără pierderea valorilor nutriționale. Prin urmare, pot fi savurate pe tot parcursul anului.

Pregătirea și utilizarea

Micile mazăre rotunde sunt acompaniamentul perfect pentru multe mese copioase. Nu numai cu supa de mazăre, este și centrul atenției. Probabil necunoscut pentru mulți: mazărea poate fi consumată și crudă!

Leguminoasele sunt atât de versatile: la rețetele cu mazăre >>

recolta

Din iunie până în septembrie avem mazăre verde mică, proaspătă din cultivarea locală. Principala zonă de creștere din această țară este în Saxonia-Anhalt. Leguminoasele sunt, de asemenea, ideale pentru cultivarea în grădina de acasă.

sezon

sezonul de vârf: Iulie + august
Sezonul de jos: Iunie + septembrie
Vrei să știi ce fructe sau legume sunt cele mai proaspete în acest moment? Mai multe informații în calendarul nostru de sezon.

De asemenea poti fi interesat de:

Prăjituri cu mazăre cu salsa de roșii și castraveți

Un prânz ușor și rapid, ușor de pregătit. Prăjiturile cu mazăre au și ele gust rece. Accesați articolul

Salată de inimă de andive cu mazăre, sparanghel, ciuperci de stridii rege, ierburi sălbatice și rachetă

Salata este sănătoasă, diversă și poate face totul. În special în zilele caniculare, o salată de inimă de endive proaspătă, clară, cu mazăre, ciuperci de stridii și ierburi sălbatice este alternativa perfectă pentru toți cei care doresc să se bucure de mese delicioase și ușoare. Accesați articolul

Ciuperci umplute cu roșii, piper galben și mazăre

Ciuperci umplute ca însoțitor pentru un picnic, grătar sau chiar așa. Accesați articolul