Mbesses cu tort de grâu algerian cu miere; Spre deliciile palatului
Honey mbesses/tort de grâu algerian
Mbesses, Mtabka sau Mtebka Mtekba atât de delicios Tort algerian foarte fondant pe bază de gri și unt sau Smen (unt clarificat) pentru versiunea tradițională, foarte asemănător cu Makrout, deoarece este prăjit și acoperit cu miere, dar fără pastă de curmale, dar poate fi gătit și uscat într-o tagină sau o prăjire antiaderentă pan și acolo suntem foarte aproape de marocanul Bradj sau Harcha! Această clătită maghrebiană este făcută și în Maroc în regiunile de graniță cu Algeria !
O patiserie orientală foarte ușoară și rapidă de făcut, care este adesea servită cu ceai de mentă sau cafea cu lapte în timpul ceaiului de după-amiază sau la micul dejun, acoperită cu miere aromată cu apă de floare de portocal sau simplă, o va face mereu fericită! Mama mea, liniștea sufletului ei, ne-a servit-o însoțită de Lben pentru Shour în luna sfântă a Ramadhanului .
Ingrediente:
3 măsuri de gri mediu (360 g)
3 linguri de gris fin sau făină
1 măsură de unt topit sau ulei neutru (150 g)