MC Donald; Atacă concurentul Subway - WELT
Lanțul de burgeri își extinde gama de produse pe bază de test - sandvișurile cu conținut scăzut de calorii sunt destinate să atragă clienți noi
M cDonald's, cel mai mare lanț de fast-food din lume, își extinde gama de produse. Recent a început să vândă sandvișuri în mai multe filiale din SUA și Canada. Lanțul de burgeri dorește să folosească așa-numitele sandvișuri deli "Oven Select", care costă până la patru dolari, pentru a cuceri un segment de piață în creștere rapidă în SUA, care a fost până acum dominat de lanțul de restaurante Subway.
Dacă McDonalds va extinde gama „Oven Selects” - care are o lungime bună de 15 centimetri, rulouri crocante încorporate diferit - la alte ramuri depinde dacă operatorul restaurantului poate umple pâinea suficient de repede. "Sandvișurile Deli sunt puțin mai complicate de făcut. Durează mai mult decât hamburgerii", explică Janna Sampson de la Oak Brook Investments din Lisle, Illinois. Directorul financiar al McDonald's, Matthew Paull, o vede în mod similar: „Dacă oferim sandvișuri, nu trebuie să prelungim timpul de service pentru ceilalți clienți”, a spus Paull.
Lanțul de hamburgeri trebuie să clarifice acum dacă francizații sunt dispuși să cheltuiască 30.000 de dolari suplimentari - pentru că atât costă echipamentul pentru producția de sandvișuri, a declarat analista Janice Meyer de la Credit Suisse First Boston.
McDonald's a raportat o creștere a veniturilor de 42%, până la 778,4 milioane de dolari pentru al treilea trimestru. Pentru al cincilea trimestru consecutiv, profitul net a crescut de la 43 de cenți pe acțiune în anul precedent la 61 de cenți. Vânzările au urcat cu 9,3%, până la 4,93 miliarde de dolari. Ofertele suplimentare, salatele și sandvișurile au sporit în special vânzările. „Cu produse mai bune, au adus mai mulți clienți în restaurantele existente”, a spus Win Murray, analistul Harris Associates. „Fondurile sunt folosite mult mai bine decât prin deschiderea de noi restaurante”.
Prețul a patru dolari pentru un sandviș se traduce prin ingrediente mai valoroase și costuri mai mari ale forței de muncă, spune Claire Babrowski, membru al consiliului de administrație responsabil pentru afacerea restaurantelor de la McDonald's. Pentru comparație, un Big Mac costă în medie 2,39 USD.
McDonald nu a anunțat încă rolurile pe piețele de testare. Angajații ar trebui să aibă timp să se familiarizeze. Deschiderea ruloului, coacerea acestuia și adăugarea a nouă ingrediente diferite nu ar trebui să dureze 90 de secunde. O lansare generală pe piață a „Oven Select” ar dura între 12 și 18 luni, potrivit Paull.
Subway, cel mai mare lanț de restaurante din SUA cu 17.700 de sucursale, a reușit să crească vânzările mai repede din 2000 decât McDonalds, cu cele 13.000 de restaurante fast-food pe piața sa internă. Vânzările anuale ale metroului în SUA au crescut în medie cu 16% din 2000 până în 2003, în timp ce McDonald's a crescut doar cu 4,4%. În 2003, lanțul de hamburgeri a preluat din nou conducerea.
Subway vinde șapte sandvișuri cu conținut scăzut de grăsimi. Lanțul de restaurante a descoperit americanii americani conștienți de nutriție ca grup țintă în 2000 și se numește alternativa mai sănătoasă la McDonald's. Studentul supraponderal Jared Fogle a anunțat că a slăbit mai mult de 110 kg din greutatea sa corporală în decurs de un an la „Subway Diet” - două sandvișuri pe zi. Acum cântărește 90 de kilograme.
Șase dintre pâinile din metrou conțineau nu mai mult de cinci grame de grăsime. Tabelul cu calorii de pe spatele tăvii McDonald’s certifică faptul că Big Mac are 33 de grame de grăsime.